Getty myndir
Sérhver súpa á skilið traustan grunn og besti staðurinn til að byrja er með þessum auðvelda heimabakaða lager.
Afrakstur: 8 bollar
Heildartími: 5h50 min
4 £. Heilir kjúklingavængir
1 stærri laukur, fjórðungur
2 stærri gulrætur, helmingaðar
2 sellerí stilkar, helmingaðir
6heilir, skrældir hvítlauksrif
12 steinselju stilkar
1tsp. svartur piparkorn
1bay lauf
- Hitið ofninn í 400 ° F. Raðið kjúklingavængjum í eitt lag á rimmuðu bökunarplötu. Bakið þar til gullið, 1 klukkustund til 1 klukkustund og 10 mínútur.
- Flyttu vængi í stóran pott eða hollenskan ofn; henda druslum. Bætið lauk, gulrótum, sellerí, hvítlauk, steinselju, piparkornum, lárviðarlaufinu og 3 1/2 lítra vatni við.
- Látið krauma yfir miðlungs háan hita. Lækkaðu hitann í lágan og látið malla varlega þar til vökvi er minnkaður í um það bil 8 bolla, 3 til 3 1/2 klukkustund. Taktu af hitanum og kældu í 30 mínútur.
- Hellið seyði varlega í gegnum fínan netsílu; henda föstu efni. Kælið alveg. Lokaðu og kældu allt að 5 daga eða frystu allt að 3 mánuði.