Brian Woodcock
Það þarf ekki Nancy Drew til að reikna út þessa uppskrift af púðursykri og hakkaðri heslihnetum.
Ávöxtunarkrafa: 16 skammtar
Prep tími: 0hours25mins
Heildartími: 2hours0mins
3 / 4c (1 1/2 prik) ósaltaðs smjörs, plús meira fyrir pönnu
1 1 / 2c. hveiti til allra nota, skeið og jafnað
1 1 / 4tsp.Kosher salt
1tsp. baksturduft
1 1 / 2c. pakkað dökkbrúnum sykri
1 1 / 2tsp.pure vanilluþykkni
2large egg
1 1 / 2c. gróft saxaðar ristaðar heslihnetur
- Hitið yfir í 375 ° F. Renndu botni og hliðum 9- og 9 tommu bökunarpönnu með álpappír og skilur eftir 2 tommu yfirhang á 2 hliðum; smjörpappír. Þeytið saman hveiti, salti og lyftidufti í skálinni.
- Eldið smjör í litlum potti yfir miðlungs háum hita og hrærðu oft, þar til ilmandi og djúpt gullbrúnt, 6 til 8 mínútur. Flyttu í skál og láttu kólna í 10 mínútur. Þeytið sykur og vanillu í. Þeytið egg í einu, þeytið þar til blandað saman eftir hverja viðbót. Þeytið hveitiblönduna í. Fellið ristaðar heslihnetur í. Flyttu á tilbúna pönnu.
- Bakið þar til tréplokkurinn, sem settur er í miðjuna, kemur út með nokkrum raka mola sem loða saman, 24 til 26 mínútur. Kælið alveg á pönnu á vírgrind. Notaðu filmu til að lyfta ljóshærð úr pönnunni. Fjarlægðu þynnu og skerið ljóshærð í 16 ferninga.