Brian Woodcock
Bjór og bakaður mac n 'ostur eru eldspýtur úr matreiðsluhimni.
Ávöxtunarkrafa: 8 skammtar
Prep Time: 0hours20mins
Eldunartími: 0 klst. 25 mín
Heildartími: 0h45 min
1 (16 oz.) Pakki stutt pasta
1 / 4c (1/2 stafur) ósaltaðs smjörs
1 sjallót, saxað
1 hvítlauksrif, saxað
hveiti
1 / 4tsp.cayenne pipar
1c.Anchor Steam bjór
2c. hálfleikur og hálfur
2tsp.Dijon sinnep
8oz.Havarti ostur, rifinn (u.þ.b. 2 bollar)
8oz.extra-beittur Cheddar ostur, rifinn (um það bil 2 bollar), skipt
Kosher salt og ferskur malaður svartur pipar
- Eldið pasta samkvæmt leiðbeiningum umbúða þar til dente. Holræsi.
- Hitið ofninn í 425 ° F. Bræðslumaður í stórum skillet-hitamiðju. Bætið sjalotu hvítlauknum við og eldið þar til gullið, 2 til 4 mínútur. Whiskin hveiti og cayennepipar og eldið 1 mínútu. Þeytið bjór smám saman og eldið 1 mínútu. Þeytið helminginn og hálfan sinnepinn. Látið sjóða og látið sjóða og látið þykkna, 1 til 2 mínútur. Lækkið hitann of lágt og látið malla, whiskingoccasionional, 5 mínútur.
- Taktu frá hitanum og þeyttu í Havarti og 1 bolli af cheddar þar til slétt. Fellið pastað í. Flytjið blönduna yfir í 3-fjórðunga fat. Stráið með áframhaldandi cheddar. Bakeuntil gullbrúnt, 15 til 20 mínútur. Látið standa í fimm mínútur áður en borið er fram.