Ekki aðeins hefur neysla kanils verið tengt við að lækka blóðsykurinn, heldur hefur það líka „mjög mikinn mikilvægan heilsufarslegan ávinning,“ samkvæmt nýlegri skýrslu frá Tími. Þannig að ef þú notar aðeins kanilstöng yfir hátíðirnar til að búa til glögg, þá er kominn tími til að færa krukkuna framan á kryddstöngina þína með því að nota þetta einfalda bragð til að nota það oftar - og taka öll eftirréttina þína á næsta stig .
Í nýlegri færslu um Food52 deildi hinn þekkti sætabrauðskokkur og súkkulaði, Alice Medrich, að hún raspi svolítið af ferskum kanil yfir „alls kyns eftirrétti“ til að láta þá smakka enn betur.
„Að grípa stafinn setur lykt af kanil í loftið, skapar tilhlökkun og toppbragð af bragði ... án þess að yfirgnæfa eftirréttinn með því bragði,“ skrifar Medrich.
„Þetta er heimilislegt og stílhrein á sama tíma.“
Þú getur jafnvel farið framhjá kanilstönginni og örplánsskífunni umhverfis borðið í kvöldmatarboði, „alveg eins og þú gætir látið klippa af parmesan með ákveðnum pastaréttum eða salötum,“ skrifar Medrich. „Þetta er heimilislegt og stílhrein á sama tíma.“
Svo hvers konar eftirréttir virkar þetta á? „Það er jákvætt hrífandi yfir hlýjum brownies,“ samkvæmt Medrich, en þetta bragð virkar líka á fullt af öðrum tegundum af skemmtun, þ.m.t.
- Kakó-moldaðar súkkulaðistrufflur
- Ferskt ávaxtasalat
- Nýbökaðar smákökur („Hvort sem uppskriftin felur í sér kanil eða ekki!“ Segir Medrich.)
- Pönnukökur og vöfflur
- Hrísgrjónabúðingur
- Flan
- Butterscotch pudding
- Heitt súkkulaði
Hljómar ljúffengt, ekki satt? Við getum ekki beðið eftir að prófa þetta á næsta kvöldverðarboði okkar og sjá hvað gestum okkar finnst.