Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
- Cupcakes: 1. Hitið ofninn í 325 ° F. Line lítill cupcake dósir með pappírsfóðrum. 2. Settu hveiti, lyftiduft, lyftiduft og salt í skál og sameina. Setja til hliðar. 3. Sameina jógúrt, ólífuolíu, sykur, appelsínusafa og rjóma út í, blöndunarskálina á standblöndunartæki og slá þar til hún er felld. 4. Bætið við eggjum 1 í einu þegar blandarinn er í gangi. 5. Með hrærivélinni á lágum hraða skaltu bæta þurrefnum rólega saman við blautu innihaldsefnin í blöndunarskálinni. 6. Blandið þar til bara saman og passið að slá ekki of mikið. 7. Fylltu muffinsbrúsa tvo þriðju að fullu. 8. Bakið í 10 mínútur. Láttu cupcakes kólna alveg á vír rekki áður en þú fyllir eða frostar.
- Frosting: 1. Í rafmagns blöndunartæki, sláðu styttingu með festingunni á spaðanum þar til hún er dúnkennd. 2. Með hrærivélinni á lágum hraða skaltu bæta við sykri ávexti. Renndu hægt í Alacrán mezcal og appelsínusafa í blóði og sláðu þar til hann er sléttur og dúnkenndur, án kekkja eða loftbóla. 4. Flyttu frostinguna í lagnapoka.
- Fylling: Deginum áður: 1. Zest sítrónu og appelsínur. Setja til hliðar. 2. Safa appelsínur, sem ættu að neta þig um 1 bolla af appelsínusafa. Bætið appelsínusafa, vatni og sykri í stóran pott. 4. Hitið á miðlungs háum hita, hrært stöðugt. 5. Sjóðið að suðu, bætið síðan við sítrónu og appelsínugulum ristli og pektín. 6. Sjóðið blöndu í að minnsta kosti 1 mínútu, hrærið stöðugt. 7. Skimið af allri froðu sem gæti verið ofan á. 8. Flytjið blönduna í hitaþéttan, loftþéttan ílát til að kólna. Dagurinn: 9. Þeytið blóð appelsínugul hlaup í skál þar til hún er slétt. 10. Bætið Alacrán mezcal 1 matskeið í einu, þeytið vandlega eftir hverja viðbót, þar til hlaup er samkvæmni hunangs eða þykks síróps. 11. Þegar óskað samkvæmni er náð, flytjið blönduna yfir í kreista flösku.
- Skreytið: Sameina salt, chile og pipar í litla skál.
- Þing: 1. Þegar cupcakes eru kaldir skaltu kjarna hverja cupcake með litlum sætabrauðs þjórfé. Ef þú ert ekki með sætabrauð skaltu pota í holuna í miðjum bollakökunni með þröngt blað og hníf (steikhníf gerir það). 2. Fylltu holrýmið með bláu appelsínugulu hlaupinu / Alacrán mezcal blöndunni og passaðu að láta það ekki renna yfir. Frost cupcakes að vild.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send