Brian Woodcock
Þessi örlítið ljúfi scone verður nýja go-to uppskrift þín.
Afrakstur: 8
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 55 mín
2 1 / 2c. hveiti til allra nota
c.sugar
1 msk.bökuduft
1 / 2tsp.fínsalt
1 / 2c.kalt ósaltað smjör
1c. þungur þeytandi rjómi
1large Egg
BUTTERMILK GLAZE
1c. sykur með leiðréttingum
2 msk.Buttermjólk
1 / 2tsp.pure vanilluþykkni
TANGERINE-ROSEMARY
1 msk. Tangerine zest
c.tangerine marmelaði
1 msk.fresh rósmarín
1 / 4c. tangerine marmelade
1tsp.fresh rósmarín
SCALLION OG FETA
3 hálsar
4oz. Kramað feta
2tsp.brotinn svartur pipar
BLUEBERRY LAVENDER
6oz. bláber
1 msk.sítrónubragð
2tsp.lavender blómstra
HAM, JALAPEÑO og CHEDDAR
1 / 2c. landskinka
4oz.extra skarpur cheddar
1jalapeño
- Hitið ofninn í 425 gráður F. Þeytið saman hveiti, sykri, lyftidufti og salti í skál. Skerið smjör í hveitiblöndu með tveimur gafflum eða sætablandara þar til hún er molluð og blandan líkist litlum baunum. Frystið þar til smjörið er erfitt, 14 til 16 mínútur. Bætið við rjóma sem hrært er með gaffli rétt þar til þurru innihaldsefnunum eru vættir. Hnoðið varlega í kúlu í skálinni.
- Snúðu deiginu út á bökunarplötu fóðraða með pergamentpappír. Klappið deiginu í 8 tommu hring (u.þ.b. ¾- til 1 tommu þykkur). Skerið í 8 fleyg; aðskildir kilir um það bil ½ tommur. Penslið með eggi.
- Bakið, snúið bökunarplötunni einu sinni, þar til gullbrúnt og miðjan er þétt, 22 til 25 mínútur. Flyttu yfir í vír rekki; kaldur 10 mínútur. Úði með Buttermilk Glaze.
- BUTTERMILK GLAZE: Þeytið saman sykur, konfektmjólk og vanilluþykkni saman í skál þar til slétt.
- TANGERINE-ROSEMARY: slepptu glös úr smjörmjólk. Þeytið 1 msk tangerine zest, ⅓ bolli tangerine marmelaði og 1 msk fínt saxað ferska rósmarín í rjóma. Örbylgjuofn ¼ bolli tangerine marmelade og 1 tsk fínt saxað ferskt rósmarín þar til það er bara bráðnað. Penslið yfir hlýjum skonsum. Skreytið með litlum rósmarínkraga.
- SCALLION OG FETA: Draga úr sykri í 2 msk og sleppa glös úr rauðmjólk. Kastaði scallions, molnuðu feta og klikkuðum svörtum pipar í hveiti blandan áður en þú bætir við rjóma.
- BLUEBERRY LAVENDER: Henda bláberjum, sítrónubragði og fínt muldum lavenderblómum í hveiti. Stráið gljáðum skonsum með nokkrum lavenderblómum.
- HAM, JALAPEÑO OG CHEDDAR: Draga úr sykri í 2 msk. Henda sveitaskinku, rifinni auka skarpri Cheddar, jalapeño í hveitiblöndu. Efstu deigfleygar með jalapeño sneiðum áður en þeir eru bakaðir.