Þetta hressandi ívafi á venjulegum kjúklingarétti er frábær vikudagsmáltíð sem vissulega mun gleðja!
Cal / Serv: 563
Afrakstur: 4
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 0 klst. 40 mín
1 msk. Fínt rifinn sítrónugall
2 msk. Með sítrónusafa
1 msk. Hakkað ferskan timjan
1 1 / 2tsp.greek kryddi
5 msk ólífuolía
3kál hvítlaukur
4 kolefnislaus, skinnlaus kjúklingabringur
c.dry hvítvín
1c.royal hrísgrjóna blanda
1c. hálft vínber tómatar
3 minni smágúrkur
3 hálsar
1c.fráðu flatblaði steinselju
1 / 4c.smikið ferskan myntu
2oz.mollaður fetaostur
1 msk. Fínt rifinn sítrónugall
2 msk. Með sítrónusafa
1 msk. Hakkað ferskan timjan
1 1 / 2tsp.greek kryddi
5 msk ólífuolía
3kál hvítlaukur
4 kolefnislaus, skinnlaus kjúklingabringur
c.dry hvítvín
1c.royal hrísgrjóna blanda
1c. hálft vínber tómatar
3 minni smágúrkur
3 hálsar
1c.fráðu flatblaði steinselju
1 / 4c.smikið ferskan myntu
2oz.mollaður fetaostur
1 msk. Fínt rifinn sítrónugall
2 msk. Með sítrónusafa
1 msk. Hakkað ferskan timjan
1 1 / 2tsp.greek kryddi
5 msk ólífuolía
3kál hvítlaukur
4 kolefnislaus, skinnlaus kjúklingabringur
c.dry hvítvín
1c.royal hrísgrjóna blanda
1c. hálft vínber tómatar
3 minni smágúrkur
3 hálsar
1c.fráðu flatblaði steinselju
1 / 4c.smikið ferskan myntu
2oz.mollaður fetaostur
- Hitið ofninn í 400 gráður.
- Sameina sítrónuskil, timjan, grískan krydd, 2 msk olíu og 2 hakkað hvítlauksrif í skál. Nudda á kjúkling. Hellið víni í 11- við 7 tommu bökunarrétt og toppið með kjúklingi. Bakið þar til innra hitastigið nær 165 gráður á F, 28 til 30 mínútur. Leyfið kjúklingnum að hvíla í 5 mínútur áður en það er skorið.
- Á meðan skaltu búa til hrísgrjón samkvæmt leiðbeiningum umbúða. Flyttu hrísgrjón í skál og hrærið tómötum, gúrkum, scallions, steinselju, myntu, feta, sítrónusafa, 3 msk olíu eftir og hvítlauksrifin sem eftir eru.
- Berið fram hrísgrjón heitt eða við stofuhita toppað kjúklingi.