Johnny Miller
Þetta auðvelda og ferska salat er með öllum gerðum af haustlegum klassík. Eftir að hafa prófað það muntu leita að leið til að passa það á þakkargjörðartöfluna.
Ávöxtun: 8- 10 víxl
Prep tími: 0hours25mins
Heildartími: 0 klst. 30 mín
1 1 / 4lb.Brussels spírur
1 stærri hunangskrís eða Cameo epli
1medium fennel pera
1c. skrældar soðnar heilar kastanía
1 / 2c. rifið fersk steinselju lauf
Sherry Vinaigrette
4oz.Stilton gráðostur
Sherry Vinaigrette
c.herry edik
1 sjallót
1 msk. Elskan
1 msk. Heilkorn Dijon sinnep
c.olive olía
- Í stórri skál, kastaðu spíra frá Brussel og skildu lauf í þræði. Hrærið epli saman við og næstu 3 hráefni. Fellið 1/2 til 3/4 bolla af vinaigrette í. Kryddið með salti og pipar eftir smekk; látið standa í 5 mínútur eða hylja og kæla í 2 tíma.
- Flyttu yfir á skammtinn og stráðu osti yfir. Berið fram með vinaigrette sem eftir er.
- Sherry Vinaigrette: Þeytið saman sherry edik, skalottlaukur, hunang og Dijon sinnep úr öllu korninu. Látum standa í 5 mínútur. Þeytið ólífuolíu í. Kryddið með salti og pipar eftir smekk. Gerir 1 bolla.