Kim Sunée, höfundur metsölunnar Gönguleið og nýútkomna matreiðslubók Munnfull stjarna, fæddist í Suður-Kóreu, ólst upp í Suður-Kóreu og bjó í borgum frá París, Frakklandi, til Birmingham, Alabama. Hún skrifar í nýjustu bók sinni: "Ég hef lært að með tilviljunarsamkomum og matnum sem við deilum getum við samstundis (að vísu augnablik) fundið heima; kraftur einnar beitar getur fest okkur í sessi við stað og fólkið." Það kemur ekki á óvart að hún uppgötvaði nokkra ljúffenga staði í núverandi heimkynni sínu í Anchorage, Alaska:
Fire Island Rustic Bakeshop
HVERNIG Á AÐ borða
"Crush Wine Bistro snýst allt um þrúguna, en þeir þjóna líka framúrskarandi litlum bitum til að parast við yfir 30 vín við glerið. Ég elska lax confit salat Niçoise eða Alaska Elk og svínakjöt. Kincaid Grill hafnar aldrei. Byrjaðu með Alaskan ostrur á hálfri skelinni með sítrónu Tabasco granita og farðu yfir í lúðu eða staðbundna Kodiak hörpuskel. Fire Island Rustic Bakeshop Miðbærinn er lítið stykki af brauð og sætabrauð. Fáðu þér tofu banh mi eða BLT í skjótan hádegismat. Og nýopnað Torchon Bistro er með sýnishorn af húsgrónum alaskaufnum arfasvínum, þar með talin cracklin og jarðsveppasalti frá Alaska. “
HVERNIG Á að drekka
„Ég elska að hitta vini í Crow's Nest, sem staðsett er á tuttugustu hæðinni í Tower Three á Captain Cook Hotel, til kokteila með útsýni yfir miðbæ Anchorage, Cook Inlet og Chugach-fjöllin. Pantaðu fullkomlega hrista martini eða glas úr margverðlaunuðum vínkjallara þeirra með áherslu á vín frá Kyrrahafinu norðvestur og deildu nokkrum litlum bitum, eins og kokk Reuben Gerber tekur á steiktu beinmerg með pancetta smjöri, steinselju, kapers og sítrónu . Fyrir nánari samkomu skaltu fara til Bubbly Mermaid fyrir ostrur og allar tegundir af freyðivíni. “
Kenai Lake
HVERNIG Á AÐ KENNA
„Gengið um nyrsta regnskóg Norður-Ameríku Winner Creek Trail í Girdwood (u.þ.b. 45 mílur suður af Anchorage), haltu síðan að útiborð með útsýni og helgarbrunch kl. Jack Sprat. Byrjaðu á chia múslí með húsmíðaðri möndlumjólk og lífrænum raka kókoshnetu og haltu áfram með kóreska innblásna bibimbapinn sem var borinn fram í heitum steinpotti eða rauða flanellhassinu með kartöflum, rófum, beikoni og scallions. Á veturna er farið á skíði á heimsklassa brekkunum kl Dvalarstaður í Alyeska; fara með sporvagninn 2.300 fet yfir sjávarmál að Sjö jöklar til drykkjar á barnum með glæsilegasta útsýni. Það eru fullt af glæsilegum stöðum til að taka í stórkostlegu útsýni yfir landslag Alaska frá kajak, þ.m.t. Kenai Lake og Prince William Sound."
HVERNIG Á AÐ versla
Ef þú ert í Anchorage fyrsta föstudag mánaðarins skaltu fara í rigningu í miðbænum, snjó eða skína og skoða galleríin á meðan Fyrsta föstudag Art Walk. Fyrir fleiri einstaka gjafir, Native Heritage Center í Alaska hýsir árlegan hátíðarbazaar (í ár er 6. desember) með perlur, körfur, skartgripi og fleira. Eða versla allt árið í gjafavöruversluninni.
Plús:
Sjá falin gimsteinar annarra ríkja frá CL Across America »
Saltkokkar í Gourmet í Vestur-Virginíu eru hræddir um »
Fornminjar höfuðborg Norðvesturlands »
Hvað er heitt að safna núna »
65 vá-verðugir heimabætur »