Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Romulo Yanes
Innblásin af vinningsböku Louise Piper á Iowa State Fair 2011.
Afrakstur: 10
Prep tími: 0hours25mins
Heildartími: 1h0 mín
1c.mapsíróp
1c. ljós púðursykur
1 / 2c. þungur þeytandi rjómi
1 msk.massi
4tbsp.butter
1 / 2tsp.salt
6 stækka eggjarauður
2c.pekan helminga
- Veltið hálfu deiginu (einum diski) út á létt hveiti blað af pergamentpappír í 1/4 tommu þykkt (um það bil 12 tommur hringur). Passaðu í 9 tommu baka töflu og kremdu brúnir eins og þú vilt. Geymið í kæli í 30 mínútur til 1 klukkustund.
- Hitið ofninn í 425 gráður.
- Sameina hlynsíróp og næstu 3 hráefni í 3 1/2-fjórðu sósu-pönnu. Eldið yfir miðlungs hita, hrærið oft, þar til sykur leysist upp, u.þ.b. 3 mínútur. Fjarlægðu það frá hita; látið kólna í 5 mínútur. Þeytið smjör og salt í. Þeytið eggjarauður út í.
- Dreifðu pekunum yfir jafna skorpuna. Hellið sírópblöndu varlega yfir pekanna.
- Settu í forhitaðan ofn og minnkaðu hitann í 325 gráður F. Bakið í 45 til 50 mínútur eða bara þar til fyllingin er stillt og miðjan kippist örlítið við þegar hrist er varlega.
- Kælið alveg á vírgrind.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send