Paulette Tavormina
Leyndarmálið fyrir þessum ofboðslegu brownies: ristaðar hnetum og Snickers bar!
Frá: Beekman 1802 Heirloom eftirréttskókabók © 2013 eftir Josh Kilmer-Purcell, Brent Ridge, Sandy Gluck. Prentað aftur eftir samkomulagi við Rodale Inc. Kauptu bókina
Cal / Serv: 260
Afrakstur: 12
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 1h0 mín
3/4 pinnar smjör
4oz.bítersweet súkkulaði
2large egg
1 / 2c. grónaður sykur
c.pakkaður ljósbrúnn sykur
2 msk.ljós kornsíróp
1tsp.vanilla þykkni
1 / 4tsp.salt
hveiti til allra nota
1 / 2c. Gróft saxaðir saltaðir steiktir hnetum
1Snickers bar
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Smyrjið á meðan 8 tommu ferkantaða bökunarpönnu og strikið síðan með pergamentinu og skiljið eftir eftir 2 tommu yfirhang á 2 hliðum. Smyrjið pappírinn sem fóðraði botninn á pönnunni með smjöri.
- Í hitaþéttu skál sett yfir (ekki í) pönnu af malandi vatni, yfir miðlungs hita, bætið súkkulaði og smjöri við. Hrærið til að bráðna. Taktu af hitanum og leggðu til hliðar.
- Í stórri skál, þeytið eggjum, sykri, kornsírópi, vanillu og salti til að sameina. Hrærið hveiti og áskilin súkkulaðiblönduna út í. Fellið hneturnar og nammibarinn í. Hellið batterinu á pönnuna með gúmmíspaða. Bakið þar til brownies er stillt út um brúnirnar og tré tannstöngli sem sett er inn í miðju kemur þurrt út með einhverjum raka mola, um það bil 40 mínútur. Taktu pönnu úr ofninum og láttu brownies kólna á pönnunni.
- Til að bera fram skaltu nota pergamentið til að lyfta brownies af pönnunni og skera þá í 12 bita.