JOHNNY MILLER
Lulu Powers er þekktur sem „skemmtanafræðingurinn“ og er elskulegur partýkona L.A. Hún gæti líka breytt þér í einn!
Með viðskiptavina verkefnaskrá sem inniheldur Bill Clinton og Madonna og aðra bók á leiðinni er skemmtanahönnuðurinn Lulu Powers í Los Angeles mýri. En hún er aldrei of upptekin við að hýsa hana - hún henti bash í 200 nóttina af þessari myndatöku!
„Ég ætla að hafa einhvern fyrir Champagne og kartöfluflögur!“ Powers segir. Hún var alin upp í partý-hamingjusömu heimili í Connecticut og lærði fitch bragðarefur frá foreldrum sínum: "Þeir prýddu alltaf drykkina sína. Pabbi henti því sem var í garðinum, jafnvel græna baun! Hann var lítill avant-garde."
Powers flutti til L.A. fyrir handritagerð, aðeins til að komast að því að eldhúshæfileikar hennar höfðu stjörnuvald. Eins og sést í fyrstu bók hennar, Lulu kraftar mat til blóma (William Morrow), vörumerki hennar er gróskumikið, mikið fyrirkomulag sem lítur út eins málaralega og kyrrt líf. "Mér finnst gaman að nota fullt af yfirfullum skálum í mismunandi hæðum til að vekja áhuga. Það er ætur borðmynd sem er fljótur að draga saman. Fara fyrir fé! Staðið upp ávextinum og brjóttu upp granatepli. Og mundu að enginn ætlar að ganga inn og segðu: „Ó, hún hefur ostinn rangan.“ Þú ert fyrirliði flokksins. Njóttu þess! “
Johnny Miller
Barokk ostur dreifður
"Það er ekki erfitt að breyta veisluhefti í meistaraverk - bara hrúgaðu það upp! Kauptu góða fjölbreytni
af ostum: hver af geitum, kú og kindum, ásamt blöndu af mjúku og hörðu. Taktu þá út úr ísskápnum tveimur klukkustundum fyrir veisluna svo þeir geti mýkst og bætt við litríkum bitum, eins og þurrkuðum appelsínusneiðum og ólífum. Prófaðu þennan pimentódýfu, grilluðu brauði og bakaðri prosciutto í smá aukalega. “
Uppáhalds ostar Lulu
1. Cashel Blue (kýr, miðlungs, Bretland) 2. Ewephoria Gouda (Sauð, hörð, Holland) 3. Bauma Madurat (geit, mjúk, Spánn) 4. Cabot klæddur Cheddar (harður, kýr, Vermont USA) 5. La Tur (blandað mjólk, denes soft, Ítalía) 6. Cypress Grove Humboldt Fog (hálfmjúkt, geit, Kalifornía) 7. Pyrenees Brebis (fyrirtæki, sauðfé, Frakkland)
PIMENTO DIP
Innihaldsefni:
- 2 bollar rifið aukaskerta cheddarost
- 8 únsur. rjómaostur, mildaður
- 1⁄4 bolli labneh eða majónesi
- 8 únsur. tæmd pimientos, fínt saxað
- 1 jalapeño, fræ og hakkað
- 1 rifinn hvítlauksrif
- 1⁄2 bolli sætur ánægja, tæmd
- 1 tsk. kryddað salt
- 1 tsk. hunang
- Heitt sósu, salt og pipar eftir smekk
Leiðbeiningar:
1. Settu cheddar, rjómaost og labneh í hrærivélina þína til að blanda saman. 2. Hrærið öllu hinu innihaldsefninu saman þar til það er blandað vel saman. Berið fram með grilluðu brauði.
Grillað brauð
Innihaldsefni:
- 3 brauð brauð, svo sem ciabatta eða baguette Ólífuolía, salt og pipar
Leiðbeiningar:
1. Skerið brauðið eins og þér líkar. 2. Kveiktu á grillinu þínu eða settu steypujárni á miðlungs hita. Penslið báðar hliðar brauðsneiðanna með ólífuolíu og stráið salti og pipar yfir. 3. Settu brauðsneiðarnar á grillið og ristuðu brauði þar til þær eru gullbrúnar á báðum hliðum.
BAKAÐ PROSCIUTTO
Innihaldsefni:
- 20 únsur skorið prosciutto
Leiðbeiningar:
1. Hitið ofninn í 350 ° F. 2. Leggðu prosciutto sneiðarnar á bökunarplötuna, hlið við hlið. Bakið í 8 til 10 mínútur, þar til nokkuð stökkar; þeir verða stökkari þegar þeir kólna.
Þessi saga birtist upphaflega í febrúarhefti 2016 afHús fallegt.