Ostaplötur eru kannski bara fullkominn partýmatur. Þó að þeir geti verið mjög flottir, þá er stundum gaman að spila upp nostalgíska þætti og já, beinlínis ostalega þætti tímabilsins. Ég elska þessa sjarmerandi afturhugmynd úr bók Angel Adoree, Árgangurinn í Vintage Tea Party: rjómaostar! Þetta eru fyndin (svo ekki sé minnst á ljúffenga) leið til að bjóða gesti velkomna í árstíðabundna soiree sem tekur sig ekki of alvarlega.
Yuki Suguira
Innihaldsefni:
- 1 tsk fínt saxaður dill (eða 1/2 tsk þurrkaður dill)
- 1/4 tsk hvítlauksduft
- 1 rauð paprika
- 1 scallion (hvítur hluti fínt teningur; grænn hluti frátekinn fyrir skreytingar)
- salt og svartur pipar eftir smekk
- 1 bolli rjómaostur
- úrval af kex, til að þjóna
Leiðbeiningar:
1.) Blandið dillinu, hvítlauksduftinu, þurrkuðum rauðum pipar, hvítum scallion teningnum og salti og svörtum pipar saman við rjómaostinn.
2.) Raðaðu rjómaostarílátinu með plastfilmu og pakkaðu síðan blöndunni aftur í ílátið.
3.) Settu kæli í ostinn þar til 20 mínútur eru áður en þú ert tilbúinn að bera fram, settu síðan ílát í frysti í 20 mínútur þar til það er fast.
4.) Til að búa til skreytið, skerið hluta paprika í form gjafamerkisins. Næst skaltu velja fastan hluta úr græna hluta scallion, skera af um það bil 2 tommur og gera skurði á lengd frá botni lauksins að tveimur þriðju leiðinni upp. Settu það í skál með ísvatni og scallioninn ætti að opnast. Veldu nokkra langa græna bita og blönduðu þeim í heitu vatni í um það bil 10 sekúndur, svalaðu síðan í köldu vatni og þurrkaðu. Þetta mýkir laukinn og þú getur notað hann sem strenginn um þessar mundir.
5.) Áður en þú þjónar skaltu setja ópakkaða ostablokkina á fati. Skreyttu með scallion laufunum og merktu og berðu fram með kexunum.
Borgarlíf hef ekki prófað þessa uppskrift. Ef þú ert að vonast eftir meiri osti skaltu prófa þetta ávaxtafyllta bakaða brie sem er vafið í lundabrauð.
Kana Okada
(Og ef kviðurinn þinn er enn að nöldra skaltu prófa einn af 41 öðrum yndislegu fríréttunum okkar.)
Segðu okkur: Hver er uppáhalds frírétturinn þinn?
Plús:
Sjáðu fleiri sæt og einföld skemmtileg ráð »
101 hugmyndir um hátíðarskreytingar »
21 auðvelt handsmíðaðir skraut »
41 slægar hugmyndir núna
Ljúflegur hádegisréttur »