John Kernick
Það er ekkert rjómi í þessu sumarlokinu, sem samanstendur af maís, sætum kartöflum, Vidalia lauk, beikoni, rósmarín og villtum hrísgrjónum.
Cal / Serv: 283
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 1h15 mín
4 stærra eyru ferskt sæt korn
Cobs
6oz.þykk skorið beikon
1sæt kartöfla
1large vidalia laukur
3tbsp.butter
1 1 / 2tsp.salt
4 negul hvítlaukur
2tsp.framleiddur ferskur rósmarín
1 / 4tsp.Frikur jörð pipar
3c.Kökuð villt hrísgrjón
- Í lagerpotti yfir miðlungs hita skal sameina kolba og 7 bolla af vatni og láta malla í 30 mínútur. Fjarlægðu cobs með töng og fargaðu; varabirgðir.
- Eldið beikon í hratt yfir miðlungs hita og hrærðu oft saman þar til það er soðið í gegn en ekki stökkt. Flytjið yfir á pappírshandklæðafóðraðan disk. Bætið sætum kartöflum, lauk og smjöri í pottinn. Kryddið með 1/2 tsk salti og eldið þar til kartöflu og laukur mýkist, um það bil 15 mínútur. Bætið við hvítlauk og rósmarín og eldið í 1 mínútu. Bætið við kornkornum, 5 bolla af áskilinn maísstofni, pipar og salti sem eftir er og látið malla.
- Flyttu helminginn af súpunni í blandara og mauki þar til hún er slétt. Notaðu fínan möskvarsigt til að færa hreinsaða súpu aftur í lagerinn. Hrærið villis hrísgrjónum og áskildu beikoni saman í súpu. Berið fram strax.