Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Andrew Purcell
Þessi snjalla og einfalda uppskrift lifir upp svínakjötssósum og er fullkomin fyrir sumar kvöldverði.
Cal / Serv: 404
Afrakstur: 4
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 1h0 mín
4tsp.olive olía
1 msk.olive oil
1 / 4c. sterkur púðursykur
1 msk. Hvítlauksduft
1 msk.salt
1 / 2tsp.salt
1 msk. Nýlegur jörð pipar
1tsp. Þurrkaður Sage
4 tvöfaldur skorinn, bein-í svínakjöt sax
1 minni rauðlaukur
6apricots
1 msk. Elskan
1 msk.frétt limónusafi
1 / 2tsp.lime zest
1 / 4c. Hakkað ferskur kórantó
- Hrærið saman í lítilli skál 4 tsk olíu, púðursykri, hvítlauksdufti, 1 msk salti, pipar og sali. Nuddaðu blöndunni á báðar hliðar hverrar saxunar. Settu chops í 2 lítra lokanlegan plastpoka og kældu í kæli í að minnsta kosti 3 klukkustundir eða allt að einni nóttu.
- Hitið olíu eftir miðlungs pönnu yfir miðlungs hita. Bætið lauk við og sauté í 2 mínútur. Bætið við apríkósum, hunangi og lime safa; minnkaðu hitann í miðlungs lágan og eldið 1 mínútu í viðbót. Fjarlægðu það frá hita og hrærið kalk, cilantro og salt sem eftir er. Setja til hliðar.
- Hitið grillið upp á miðlungs háan hita. Grillið saxa þar til hitamæli, sem er strax lesinn, skráir sig 150 gráður á F þegar hann er settur í þykkasta hluta höggva, 12 til 16 mínútur á hlið. Flytið kotelóta yfir á hreinan disk; hyljið með filmu og látið hvíla í 5 mínútur. Efst með áskilin apríkósur áður en borið er fram.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send