Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Andrew Purcell
Crunchy hrátt pepitas og heitur kanill bæta salt-sætur-krydduðum bragði af bragði í grunn brothætt.
Cal / Serv: 193
Afrakstur: 16
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 0h35mins
Matreiðsluúði
2c.sugar
1 / 2tsp.ground kanill
1 / 2tsp.salt
1 1 / 2c.pepitas (hrátt skeljað graskerfræ)
- Raðaðu 9- og 13 tommu rimmed bökunarplötu með pergamenti, kápu með eldunarúði og settu ofan á vírgrind.
- Settu í sykur, kanil, salt og 1 bolli af vatni í miðlungs pott með nammi hitamæli, og hrærðu alveg þar til sykur er uppleystur. Haltu áfram að elda þar til hitastigið er 238 gráður, um það bil 8 mínútur. Hrærið graskerfrænum saman við og haltu áfram að elda, hrærið stundum, þar til hitastigið er 290 gráður, um það bil 5 mínútur í viðbót.
- Taktu blönduna af hitanum og helltu varlega á tilbúna pönnu. Dreifið í þunnt lag með gúmmíspaða sem er húðuð með matreiðsluúði. Láttu kólna alveg, um það bil 1 klukkustund. Lyftu brothættu úr pönnu og skrældu pergamentið frá. Brjótið í sundur. Geymið í loftþéttum umbúðum í allt að eina viku.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send