Thayer Allyson Gowdy
Farm Chicks bjóða upp á eina af dýrmætu uppskriftunum þínum sem þú getur prófað. Fyrir vinnandi fleyg skaltu sneiða rjóma eða vaniljaköku vel kældan, þurrka hnífinn á milli skera.
Cal / Serv: 629
Afrakstur: 8
Heildartími: 1 klst. 20 mín
1 / 2c. ósöltuð smjör
1 1 / 4c. ljós púðursykur
1 / 4c. cornstarch
3 msk. Alls hveiti
1 / 2tsp.salt
1 1 / 2c. þungur rjómi
1 / 2c.mjólk
4egg eggjarauður
1tsp.vanilla þykkni
1tsp.Honey
2 msk sykur á leiðréttingum
- Gerðu fyllinguna. Bræðið smjörið í miðlungs potti yfir miðlungs hita þar til það byrjar að brúnast. Hrærið púðursykrinum saman við. Bætið við 1 1/2 bolli af heitu vatni og þeytið þar til blandan er soðin. Haltu áfram að elda í 2 mínútur í viðbót, fjarlægðu það frá hitanum og settu til hliðar. Sameina kornstöngina, hveiti og salt í litla skál. Þeytið 1/2 bolla af hverjum þungum rjóma og mjólk þar til hún er slétt og hellið í smjörblönduna. Þeytið stanslaust, yfir miðlungs hita þar til blandan er soðin og þykknar - um það bil 3 mínútur. Taktu af hitanum. Sláðu eggjarauðurnar létt saman í miðlungs skál. Renndu í 1/2 bolla af heitu blöndunni meðan þeytið eggjarauðurnar. Þeytið eggjablönduna með mjólkurblöndunni í pottinn yfir miðlungs hita í 1 mínútu. Fjarlægðu það frá hitanum, síaðu í gegnum fínt sigti og hrærið vanilluna í. Hellið í bakaðar tertuskel og kældu þar til þær eru settar.
- Gerðu kremið á toppinn. Sláðu þann bolla af þungum rjóma sem eftir er af hunanginu og sykur sætabrauðinu í stífa tinda. Dreifðu yfir kældu baka og kældu þar til hún er tilbúin til framreiðslu.