Ellen Silverman
Kældu vínið. Búðu til salatið. Kastaðu síðan mildilega hnetukenndri spaghetti með heilsteiktu kirsuberjatómötum og dúkku af ricotta í máltíðina sem er tilbúin eftir 30 mínútur.
Cal / Serv: 508
Afrakstur: 6
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 30 mín
2pt.cherry tómatar
Salt og nýmöluður pipar
1sprig ferskt timjan lauf
1 / 2c. ólífuolía
c.olive olía
1 lb. Heilhveiti spaghetti
c. hakkað ferska steinselju
6tbsp.ricotta
- Hitið ofninn í 325 gráður F. Setjið tómata skorið með hliðina upp á bökunarpönnu. Stráið 1 tsk salti og timjanblöðum yfir. Úði með 1/4 bolli ólífuolíu. Steikið þar til tómatar byrja að mýkjast, 20 til 25 mínútur.
- Láttu síðan stóran pott með saltu vatni sjóða og eldaðu spaghettí eftir leiðbeiningum um pakkningu. Tæmið og flytjið yfir í stóra skál. Bætið steinselju, 1/4 bolli af ólífuolíu og ristuðum tómötum út í og kasta. Kryddið með salti og pipar. Efst á hverri skammt með 1 msk ricotta og 1 tsk ólífuolíu.