Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Kana Okada
Enginn matseðill Mardi Gras fete væri heill án einhverskonar sætrar meðferðar fylltar með pekönum og þessar pralínur koma á staðinn eftir sterkan máltíð.
Cal / Serv: 311
Afrakstur: 16
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 1h0 mín
5 msk.saltað smjör
1c. ljósbrúnn sykur
1c.granaður sykur
1c. bræddur vanillubaunís
9 1 / 2oz.pecans
1 / 2tsp.salt
- Línan 2 bökunarpönnsur með pergamenti, smjörpappír og settu til hliðar. Í miðlungs potti yfir miðlungs lágum hita skaltu sameina sykur og ís, hræra með hreinni málm skeið þar til sykur er uppleyst. Notaðu sætabursta dýfða í vatni og burstaðu hliðar pottans til að koma í veg fyrir að sykur kristallist.
- Bætið við 5 msk smjöri og hrærið til að sameina. Settu pottinn á með nammi hitamæli, hækkaðu hitann í miðlungs og láttu elda þar til blandan nær 240 gráður. Fjarlægðu pottinn af hitanum og hrærið pekansönnum og saltinu út.
- Slepptu pralínblöndu, með 2 hrúga matskeiðar, á tilbúnar bökur. Láttu pralínurnar kólna þar til þær eru settar, um það bil 30 mínútur. Berið fram strax eða geymið í loftþéttum umbúðum í allt að eina viku.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send