Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Anders Schonnemann
Lyftið þessu einfalda salati af ferskum vorfava baunum, grænu og myntu með Pecorino osti, björtu bragði af sítrónu og ávaxtalífu auka jómfrúarolíu.
Cal / Serv: 181
Afrakstur: 4
Prep tími: 0hours25mins
Heildartími: 0 klst. 25 mín
3 1 / 2lb.fresh fava baunir
1 sítróna
1fleðsla fersku myntu laufum
3 msk.extra-jómfrú ólífuolía
3 1 / 2oz.Pecorino ostur
1 / 4lb.arugula
- Færið stóra pönnu af köldu söltu vatni við sjóða, bætið baunum og eldið þar til það er mýkt en þétt, 3 til 5 mínútur. Tappaðu, endurnærðu í ískalt vatn og nuddaðu þunnt skinn af.
- Í miðlungs skál skaltu henda baunum með sítrónuskilum og safa, myntu, ólífuolíu og rifnum pecorino. Kryddið með sjávarsalti og nýmöluðum pipar.
- Settu klettasalati í salatskál og toppaðu þær með klæddum baunum. Skreytið með pecorino spón og dreypið með smá ólífuolíu til að bera fram.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send