Kana Okada
Skörpum, tangy súrsuðum grænum baunum er hollt snarl, tangy viðbót við salöt eða samlokur, eða óvart hrærið fyrir bragðmikinn kokteil.
Uppskrift með tilliti til Sara Foster.
Cal / Serv: 38
Afrakstur: 4
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 20 mín
12 chile paprikur
12sprig ferskur dillur
12 negul hvítlaukur
12 heilar negull
1 / 4c. dillfræ
1 / 4c.mosfræ
1 / 4c.Kosher salt
3lb.grænar baunir
5c. eplasafiedik
- Bætið við í 2 af sótthreinsuðum niðursuðukrúsum úr pintstærð, 2 chilipipar, 2 dillkvía, 2 hvítlauksrif, 2 heilu negull, 2 teskeiðar fræ, 2 tsk sinnepsfræ og 2 tsk salt. Pakkið baunir þétt í krukkur.
- Í stórum potti yfir miklum hita skaltu koma ediki og 5 bolla af vatni að sjóða. Hellið heitum vökva yfir baunir, innsiglið krukkurnar þétt og setjið í kæli í 2 vikur til að bragði myndist. Baunir geymast í kæli í allt að einn mánuð. Berið fram með samlokum eða sem skreytingu fyrir Bloody Marys.