Aimee síld
Borðaðu kaloría með lágum hitaeiningum og gróskumikið með eldunaraðferðinni á parchment-packet. Mild, flagnandi lúða helst blíð þegar hún gufar á ilmandi rúmi af blaðlaukum og öðru grænmeti. Uppskrift með tilliti til Sara Quessenberry, meðstjórnanda Matreiðslubókin Góði nágranni.
Cal / Serv: 362
Afrakstur: 4
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 30 mín
3leeks (aðeins hvítir og ljósgrænir hlutar)
2medium gulrætur
4 lúðuflök
salt
Nýmalt pipar
1 / 4c.extra-virgin ólífuolía
2 msk.fresh oregano lauf
- Hitið ofninn í 400 gráður F. Skerið fjóra 12 tommu ferninga af pergamenti og brettið hvert í tvennt á ská; legðu pergament opið og skiptu blaðlaukum og gulrótum meðfram miðjuhjúpum. Settu fisk á grænmeti. Kryddið með salti og pipar, dreifið síðan á olíu og toppið með oregano. Færið báðar hliðar pergamentsins saman og brettið brúnir tvisvar til að innsigla.
- Settu innsigluð pakka á bökunarplötuna og láttu sjóða í 12 mínútur. Flyttu pakkana á plöturnar, deildu opnu pergamentinu og berðu fram heitt.