Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Kana Okada
Cal / Serv: 221
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 1h0 mín
2lb.sætar kartöflur
vatn
3 msk.stærð olía
1 / 2c. afhent möndlur
2lb.onions
salt
Nýmalt pipar
1högg flatblaðið steinselja
2tsp.sugar
1tbsp.sugar (valfrjálst)
1tsp.ground kanill
1 / 2c. rúsínur
- Í miðlungs potti yfir miklum hita skaltu hylja sætar kartöflur með vatni. Sjóðið að suðu, lækkið síðan hitann í miðlungs lágan og látið malla þar til hann er mjúkur, um það bil 15 mínútur. Tæmið, látið kólna, skerið síðan í litla bita.
- Á meðan, hitaðu olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bætið möndlum við og eldið þar til það er orðið gullið. Flyttu með rifa skeið á disk; varasjóður. Í sömu pönnu yfir miðlungs hita, sauðið laukinn þar til hálfgagnsær. Bætið við salti eftir smekk, 2 msk steinselja, 2 tsk sykur, kanil og rúsínur; elda í um það bil 30 mínútur.
- Settu skál í kartöflu í skál. Kryddið með pipar og meira salti, og stráið eftir steinselju, möndlum og, ef þess er óskað, eftir 1 matskeið af sykri. Berið fram heitt.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send