Getty myndir
Korkuskipslaga rotini lætur makkarónur okkar og ostinn drekka í sig aukalega ostur til að crunchy bökuðu toppi. Sambland af þremur ostum (Cheddar, eldri Gouda og rjómaosti) gefur réttinum sérstaklega kremaða áferð og mjúkt bragð. Fyrir hátíðlegur meðlæti, bakið þessa uppskrift í einstökum 8-aura ramekins.
Cal / Serv: 429
Afrakstur: 1 bekkur
Heildartími: 0h45 min
1lb.rotini eða cavatappi
2c.mjólk
8oz. rjómaostur
3 msk.altöltu smjöri
1tsp.freshallaður pipar
1 / 2tsp.salt
1 1 / 2c. rifinn skarpur Cheddar
1 1 / 2c. rifið reykti Gouda
- Eldið pastað og búið til sósuna: Hitið ofninn í 350 gráður F. Eldið pastað samkvæmt leiðbeiningum umbúða. Álagið pastað, skolið með köldu vatni til að kólna og koma í veg fyrir kekki, tappið vel og flytið yfir í stóra skál. Setja til hliðar. Sameina mjólkina, rjómaostinn, smjörið, piprið og saltið í miðlungs pott. Eldið yfir miðlungs hita, hrærið stundum, þar til smjörið og rjómaosturinn hefur bráðnað - um það bil 10 mínútur.
- Settu saman makkarónur og ost: Henda Cheddar og Gouda með áskildu pasta. Bætið heitu mjólkurblöndunni við og hrærið þar til þau eru vel saman. Flyttu pasta yfir í 3ja fjórðu bökunarrétt og bakaðu þar til makkarónurnar eru settar og toppurinn er gullbrúnn - um það bil 30 mínútur. Skiptu makkarónum og osti á milli 8 diska og berðu fram heita.