Kana Okada
Með því að nota jörð kalkún eða 95 prósent halla nautakjöt, þá spararðu að minnsta kosti 7 grömm af fitu og 59 kaloríum á skammt. Auk þess bjóða baunirnar mikið af trefjum. Þessi chili mun þóknast öllum á næsta veisluhöldunum þínum.
Cal / Serv: 275
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 1h5 mín
2 msk.olive oil
1lb.ground kalkún eða 95 prósent hallað nautakjöt
1 / 2tsp.salt
3large hvítlauksrif
1 stærri laukur
1kan heila skrælda tómata
1 / 4c. tómatmauk
2medium græn papriku
2medium rauð paprika
1tbsp.sugar
2 1 / 2tsp.ground chili duft
1 1 / 2tsp þurrkað oregano
1 1 / 4tsp.ground kúmen
1kan pintóbaunir
1can nýrnabaunir
1can svartar baunir
- Í stórum potti yfir miðlungs háum hita, hitaðu 1 matskeið af ólífuolíu. Brúnn kalkúnn, brotinn upp með tréskeið eins og kjöt eldar. Kryddið með salti. Fjarlægðu kalkún og notaðu rifa skeið og geymdu; fargaðu öllum vökva.
- Bætið eftir matskeiðum olíu í pottinn yfir miðlungs hita. Bætið við hvítlauk og lauk og eldið þar til það er mildað, um það bil 5 mínútur. Bætið við tómötum, tómatpúrru, papriku, sykri og kryddi og notið tréskeið til að brjóta upp tómata. Bætið við fráteknum kalkún og látið suðuna koma upp.
- Lækkið hitann í meðallítinn og látið malla, hrærið stundum, í 30 mínútur. Bætið baunum saman við, hrærið varlega og látið malla í 15 mínútur í viðbót.
Upplýsingar um næringu byggist á 1/4-bolli skammti.