Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Slepptu ávaxtakökunni og bjóða upp á heimabakað brauð og smjör í staðinn.
Afrakstur: 4
Prep Time: 0hours30mins
Heildartími: 3 klst. 30 mín
1
pakka þurrt virkt ger
2 msk.
sykur
3c.
hveiti
2 / 3c.
hlý (110 ° F) mjólk
1 / 2c.
gamaldags hafrar
1 1 / 2tsp.
fínt sjávarsalt
2
stór eggjarauður
2 msk.
ólífuolía
1 / 4c.
Volgt vatn
1
eggjahvíta
2 msk.
gamaldags hafrar
- Blandaðu saman geri, sykri, 1 bolli hveiti og mjólk í miðlungs skál. Cover skál með handklæði; láttu gerblönduna hækka þar til tvöfaldast að magni, um það bil 1 klukkustund.
- Malaðu hafrar í fínt hveiti með matvinnsluvél. Bætið sjávarsalti og 2 bollar hveiti eftir; púls til að sameina. Bætið gerblöndu, eggjarauðu og ólífuolíu við mótor í gangi. Úði í vatni þar til deigið myndast.
- Fjarlægðu deigið og hnoðið á létt hveiti yfirborði þar til það er sveigjanlegt, um það bil fjórar mínútur. Settu í stóra, vel smurða skál og snúðu deiginu að húðun með olíu. Cover skál með handklæði; láttu deigið hækka þar til tvöfaldast að magni, um það bil 1 klukkustund.
- Hitið ofninn í 400 gráður F. Kýlið deigið niður og hnoðið í 1 mínútu. Skiptið í 4 jafna hluta; móta í brauð til að passa í 5 3 / 4- með 3 1 / 4- um 2 tommu pönnsur. Hyljið pönnurnar með handklæði í 20 mínútur.
- Settu brauð á bökunarplötuna, burstaðu toppana létt með eggjahvítu og stráðu af þeim höfrum sem eftir eru. Bakið þar til gullið, 25 mínútur. Kælið alveg.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send