Jason Varney
Monique Greenwood, 48 ára
Akwaaba
Gistiheimili í Akwaaba
Staðsetningar í Brooklyn; Cape May, N.J .; Washington DC.; New Orleans
Hleypt af stokkunum 1994
Ég varð óánægður með gistiheimili í fyrsta skipti sem ég gisti í einni, vegna þess að þau sameina allar mínar persónulegu ástríður: skreytingar, skemmtanir og fasteignir. Ég keypti gamalt hús í Brooklyn hverfinu mínu og breytti því í gistihús, jafnvel þó að fólk sagði mér að enginn myndi borga fyrir að vera í Brooklyn. Svo gerðist ég aðalritstjóri Kjarni tímarit, en gafst að lokum upp til að reka gistihúsin í fullu starfi. Lykilatriðið er að gera Akwaaba að hæstu upplifun. Frá því að gestir hringja til að panta, höfum við samband við þá. Ég hef aldrei unnið eins mikið og ég geri núna, en hæfileikinn til að ákveða hvenær og hvernig þeirri vinnu verður unnið er fullkomið frelsi. Við erum með fimm gistihús núna.