Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Michael Weschler
Njóttu réttar sem hægt er að útbúa með vinum þínum í hádegismatnum úti. Skörpar hræringar baunir bæta við snertingu af sætleik við þetta vorsalat.
3 / 4c.extra-virgin ólífuolía
6 msk.hvítvínsedik
1 1 / 2tsp.coarse salt
1tsp.freshallaður pipar
9oz.hnappasveppir
8c.sugar hrinda baunir
1 msk. Hakkað ferskt timjan lauf
- Marineraðu sveppina: Þeytið ólífuolíu, edik, salt og pipar saman í miðlungs skál. Bættu sveppum við, kastaðu til að húða og marineraðu þakinn í að minnsta kosti 45 mínútur, eða allt að einni nóttu, hrærið stundum.
- Eldið hrúta baunirnar: Fylltu stóra skál með ísvatni og settu til hliðar. Komið með stóran pott af vatni og 1 matskeið af salti við sjóða. Bætið við erpinu og steikið í 2 mínútur. Tappið baunirnar út í óðavél og setjið strax í skálina með ísvatni. Láttu sitja þar til kælt er, um það bil 2 mínútur. Tæmið og flytjið yfir í stóra skál.
- Settu saman salatið: Tappaðu sveppina af og fargaðu öllum nema 1 msk af marineringunni. Kasta sveppum, smella erturum, áskilnum marineringu og timjan og berið fram strax.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send