Að elda villta hrísgrjónin og geyma það í kæli (í allt að 2 daga) leysir þig frá þessari skyldu á stóra deginum.
1 / 4c. ruðningur
1tbsp.butter
6 sneið þurrt hvítt brauð
4c.Kökuð villt hrísgrjón
1c. gróft saxaðar heslihnetur
1c. þurrkuð trönuber
1 / 2c. Fínsaxið skalottlaukur
4 staðfestið perur
2tsp. Þurrkað bragðmikið lauf
1 / 2c. fínsaxið fersk steinselja
1 / 2tsp.salt
1tsp.brotinn svartur pipar
2large egg
1c. eplasafi
- Gerðu fyllinguna: Hitið ofninn í 350 gráður F. Húðaðu 8 1 / 2- um 11 tommu bökunarrétt með 1 msk smjöri. Sameina brauðið, villta hrísgrjónið, heslihneturnar og trönuberin í stórum skál og kastaðu til að blanda saman. Bræðið 1/4 bolli smjöri í stórum steikarpotti og setjið skalottlaukur og perur yfir miðlungs hita þar til hann er gullinn - um það bil 10 mínútur. Bætið við bragðmiklum, steinselju, salti og pipar og haltu áfram að elda - um það bil 2 mínútur. Hellið smjörblöndunni yfir brauðblönduna og kastaði vel. Flyttu fyllinguna yfir á tilbúna pönnu og ýttu niður til að þjappa henni saman.
- Bakaðu fyllinguna: Blandið eggjum og eplasafi saman við og hellið fylliblandunni yfir. Hyljið með filmu og bakið í 30 mínútur. Fjarlægðu þynnuna og haltu áfram að baka þar til hún er brún - um það bil 15 mínútur til viðbótar. Berið fram heitt ásamt steiktum kalkún og kjötsafi.