Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Helen Norman
Pizza er fullkominn ofn til borðs réttur - bara baka, sneiða og njóta. Skipuleggðu fyrirfram með því að blanda deigi á morgnana og láta það rísa, í kæli, allan daginn.
2 1 / 2c. brauðmjöl
1 msk.virkur þurr ger
2tsp.sugar
1tsp.salt
1 / 2c.vatn
1 / 2c.mjólk
1 / 4c.extra-virgin ólífuolía
2 msk.extra-jómfrú ólífuolía
- Búðu til deigið: Húðaðu léttar stórar skálar með ólífuolíu og settu til hliðar. Sameina hveiti, ger, sykur og salt í skálina á matvinnsluvél með málmblaði og púlsi til að sameina. Bætið vatni, mjólk og 1/4 bolli ólífuolíu hægt við og vinnið þar til deigið myndar kúlu og ríður blaðinu. Unnið í 45 sekúndur til viðbótar og flytið deigið yfir á létt hveiti yfirborð. Hnoðið deigið þar til það er slétt - um það bil 8 mínútur. Formið deigið í kúlu og flytjið yfir í tilbúna skálina og snúið að því að húða allar hliðar. Hyljið lauslega með plastfilmu og hreinu, röku eldhúshandklæði og leggið til hliðar á heitum, dráttarlausum stað þar til deigið tvöfaldast að magni - um það bil 1 klukkustund.
- Mótið pizzadeigið: Hitið ofninn í 375 ° F. Dreifðu olíunni sem eftir er á bökunarplötu. Klappið deiginu í 6 tommu hring eða ferning, hyljið með röku eldhúshandklæði og látið hvíla í 15 mínútur. Veltið deiginu í viðeigandi form, flytjið á bökunarplötu og penslið yfirborðið létt með ólífuolíu. Toppið og bakið þar til brúnirnar eru orðnar gullbrúnar - um það bil 40 mínútur.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send