Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Getty myndir / StockDisc
Mozzarella ostasneiðum ásamt þurrkuðum tómötum og steinselju er sett út í að hluta skera bakaðar kartöflur til að gefa þeim líkingu við broddgelti.
4 að baka kartöflur
8 þurrkaðir tómathelmingar
sjóðandi vatn
2tsp.olive olía
2kál hvítlaukur
1 / 2lb.part-undanrenndur mozzarellaostur
2 msk.frétt flatlauf eða ítalsk steinselju lauf
- Hitið ofninn í 400 gráður F. Skrúfaðu og þurrkaðu kartöflur. Stungið hverri kartöflu með gaffli nokkrum sinnum. Settu kartöflur í 13- við 9 tommu bökunarpönnu. Bakið kartöflur í 50 mínútur eða þar til gaffalboðið er út í.
- Settu á meðan þurrkaðir tómatar í hitaþéttri skál og bættu við sjóðandi vatni til að hylja það; látið standa þar til mýkist - um það bil 15 mínútur. Tappaðu, klappaðu þurrum og skerðu tómata í 1/4 tommu breiðar ræmur.
- Í litlu pönnu, hitaðu olíu yfir miðlungs hita. Bætið við hvítlauk og sauté 30 sekúndur eða þar til það er orðið gullið. Taktu af hitanum. Fargið hvítlauk og setjið hvítlauksbragðolíu til hliðar.
- Fjarlægðu kartöflur úr ofninum og hitaðu sláturinn. Gerðu 4 djúpa skera með skörpum hníf yfir toppinn á hverri kartöflu og passaðu þig á að skera ekki alla leið í gegn. Penslið skorið yfirborð kartöflanna með hvítlauksbragðolíu. Skerið mozzarella í 16 sneiðar. Settu mozzarella-sneiðar, tómatstrimla og steinselju í kartöfluskera.
- Sæktu kartöflur 5 tommu frá hitagjafa þar til mozzarella er létt brúnuð - 2 til 3 mínútur. Berið fram strax.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send