Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Getty myndir / StockDisc
A fljótt tilbúinn tómatar coulis veitir lit og fersku bragði þessum romaine-salat-vafinn patties af vanur jörð kjúklingur.
1lb. Kjúklingur
c.pakkað óáreitt brauðmola
3grænar laukar
1 msk.fráðu timjanlauf eða 1 tsk þurrkuð
3 / 4tsp.salt
1 / 4tsp.ground svartur pipar
12large skilur eftir romaine salat
Tómatar Coulis
Fersk timjanblöð (valfrjálst)
- Settu saman kjúkling, brauðmola, lauk, timjan, salt og pipar í meðalstórri skál; setja til hliðar.
- Í 8-fjórðu potti, hitaðu 1 1/2 tommu vatni og sjóðið yfir miklum hita. Draga úr hitanum í miðlungs; með töng, dýfðu rómönsku laufum, í einu, í sjóðandi vatni í 10 sekúndur til að þurrka. Settu yfirgefnar romaine lauf á milli pappírshandklæða til að þorna. Varðveitið pott og heitt vatn.
- Móta 1/4 bolli af kjúklingablöndu í 4 tommu sporöskjulaga. Endurtaktu með kjúklingablöndunni sem eftir er til að búa til samtals 11 sporöskjulaga patties. Dreifðu einu rómönsku laufinu út á vinnusvæði, æð með hlið upp og stilkur sem vísar í átt að þér. Settu 1 kjúklingakartý í miðju laufsins. Felldu hliðarnar og stilk laufsins yfir patty og rúllaðu laufinu frá þér til að hylja kjúklingakartýið. Endurtaktu ferlið með romaine laufunum og kjúklingakertunum sem eftir eru.
- Settu í vír rekki eða gufukörfu í áskilinn pott, og bættu við 1 1/2 tommu vatni; leggðu romaine-vafinn kjúkling á rekki. Hyljið og hitið vatn í pottinum til að sjóða yfir miklum hita. Lækkaðu hitann í lágan og gufaðu kjúklinginn þar til hann er soðinn í gegn - um það bil 15 til 20 mínútur. Fylgdu leiðbeiningunum ef þú notar sjálfvirka gufu.
- Á meðan skaltu undirbúa þig Tómatar Coulis: Í matvinnsluvél með höggva blað, vinnðu 5 ferska plómutómata, skrælda, fjórðunga og fræ, 2 tsk ólífuolíu, 1 tsk hrísgrjón-vínedik, 1/2 tsk sykur og 1/4 tsk salt þar til það er vel sameinað.
- Setjið 2 1/2 msk af tómat Coulis fyrir hverja skammt á disk. Fjarlægðu kjúklingakerturnar með skífunni á skurðarborðið. Skerið hvern karta á þversnið í 4 sneiðar. Raðið 2 sneiðum kartafla á Tómat Coulis. Endurtaktu með tómat Coulis og kjúklingakertum sem eftir eru. Skreytið hvern disk með timjanlaufum, ef þess er óskað.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send