Frændi við sultur og hlaup, sítrónuhneta hefur glæsilegan einfaldleika sem þóknast góm þínum. Prófaðu eitthvað af þessu til að fá auðvelda meðhöndlun: Fylltu tartskel með köldu sítrónuhrygg og stráðu ferskum berjum yfir. Í morgunmat, dreifðu sítrónu ostur á scones, ristuðu brauði eða hlýjum muffins.
Lemon Curd:
5large egg
1 3 / 4c.sugar
1 1 / 4c. sítrónusafi
1 / 4c. sítrónuskil
1 1 / 4c. ósöltuð smjör
Trifle:
1 pund kaka
sherry
1can ávextir
Sítrónukrem (sjá uppskrift hér að neðan)
Skeraðar möndlur
- Gerðu Lemon Curd: Þeytið allt hráefnið, nema smjörið, saman í stóra hitaþétta skál. Hrærið smjörið saman við og setjið skálina yfir pott með simmerandi vatni (búið til tvöfalda ketil). Haltu léttu látið malla yfir miðlungs lágum hita. Hrærið stundum með þeytara og vertu viss um að skafa niður hlið skálarinnar með gúmmíspaða þar til blandan þykknar og nær 160 ° F - 45 til 60 mínútur. Siljið sítrónuhrygginn í gegnum fínan sigt í hreina skál og hrærið öðru hvoru til að kólna alveg. Til að kólna hratt, setjið skálina með osti yfir ísbaði og köldu vatni og hrærið öðru hvoru. Gerir 2 1/2 bolla. Geymið í kæli í loftþéttum umbúðum í allt að eina viku.
- Gerðu Sítrónukrem með því að brjóta 1/2 bolli þeyttum rjóma í 1/2 bolli sítrónuhrygg.
- Gerðu Trifle: Settu lag af teninga af teningum á pund í litla skál. Stráið með sherry yfir. Efst með öllum síum niðursoðnum ávöxtum og dúkku af sítrónukremi. Endurtaktu lög. Skreytið með sneiðum möndlum. Berið fram.