Ann Stratton
Þegar þú hefur notað hægfara eldavélina til að búa til þennan kunnuglega klassík - afleitt af ferskum kryddjurtum, rauðvíni, lauk og hvítlauk - munt þú ekki vilja fara aftur í hrærslu og splæstur af pott-soðinni sósu.
Cal / Serv: 260
Afrakstur: 9 púður
5strip gæði beikon
2 msk.frétt basil
1 1 / 2tsp.fresh timjan
1 1 / 2tsp.fresh rósmarín
3 / 4c.onion
1 1 / 2lb.ground chuck
1c.þurrt rauðvín
1kan heila skrælda tómata
2tbsp.garlic
2tbsp.sugar
1bay lauf
1tsp.salt
1 / 2tsp.Gold pipar
- Búðu til sósuna: Eldið beikonið og kryddjurtirnar í stórum pönnu yfir miðlungs háum hita þar til beikonið er orðið mjúkt - um það bil 4 mínútur. Bætið lauknum við og haltu áfram að elda þar til þau eru orðin gullinbrún. Bætið við chuckinu og haltu áfram að elda, hrærið stundum, þar til það hefur brúnast. Bætið víninu við, færið sósuna við látið malla og eldið í 2 til 3 mínútur í viðbót. Flyttu blönduna í hægan eldavél og bættu við hinum innihaldsefnum. Stillið hátt og leyfið því að saxa hægt í 5 til 6 klukkustundir. Berið fram heitt yfir pasta. Geymið í kæli í loftþéttum umbúðum í allt að 3 daga.