Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Ann Stratton
Eins auðvelt að búa til og þær eru girnilegar, þessar smákökur eru tilvalnar sem veislugjald, gjafir og einfaldir eftirréttir.
5c. hveiti til allra nota
2tsp.ground múskat
1 / 2tsp.salt
2c. ósöltuð smjör
1 1 / 4c.sugar
2large egg
3 stærri eggjarauður
2tsp.pure vanilluþykkni
2 msk.fín rifið appelsínugult
1 msk. Þungur rjómi
- Gerðu deigið: Sigtið saman hveiti, múskat og salt í miðlungs skál og setjið til hliðar. Rjómaðu smjörið í stórum skál með því að nota hrærivél á miðlungs hraða og þar til það er létt og dúnkennt.
- Bætið sykri smám saman við, haltu áfram að berja smjöri þar til sykur er blandaður. Bætið við 2 eggjum, 2 eggjarauðum, vanillunni og rjómanum og blandið vel saman. Draga úr hrærivélinni í miðlungs lágan, bætið hveitiblöndunni við eggjablönduna og blandið þar til þau eru sameinuð.
- Skiptið deiginu í tvennt, mótið hvert stykki í 6 tommu með 4 tommu ferhyrningi og settu plastfilmu. Kældu í 4 til 24 tíma.
- Klippið út smákökurnar: Hitið ofninn í 350 gráður F. Línur 2 pönnsur með pergamentpappír og leggið til hliðar.
- Rúllaðu deigi út á létt hveiti yfirborði í 1/8 tommu þykkt. Notaðu smákökuskera, skera út form og flytðu þau með 2 tommu millibili á tilbúna bökunarpönnur. Ef þú vilt hengja smákökurnar skaltu stinga þær með barefta endanum á tréspini til að búa til göt.
- Safnaðu saman deigið, búðu til diska og endurhlaðið. Endurtaktu þar til allt deigið er notað. Slappaðu af niðurskurði þar til það er fast - um það bil 15 mínútur.
- Bakið smákökurnar: Blandið í litla skál eftir eggjarauða og þunga rjómann. Penslið smákökurnar mjög léttar með eggjarauðuþvottinum.
- Snúið pönnunum hálfa leið í gegnum, bakið þar til smákökurnar eru gullbrúnar - um það bil 15 mínútur. Ef þú hefur búið til holu, prikaðu smákökurnar aftur þegar þú snýrð pönnunum til að halda gatinu opnu. Fjarlægðu smákökur úr ofninum, færðu í rekki og láttu kólna. Geymið í loftþéttum umbúðum við stofuhita í allt að eina viku.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send