Ann Stratton
Þrístikar í Tyrklandi, þó þeir séu mikils metnir á þakkargjörðinni, er hægt að njóta árið um kring og þeir taka um það bil þriðjunginn af því að steikja sem heilan kalkún. Borið fram með rauðum hrísgrjónum og segja næstum eins áhrifamikil yfirlýsing á borðstofuborðinu og heil steikt kalkún með öllu snyrtinu.
1 / 4c.mappasíróp
2tsp.hot sinnep
1 msk.Worcestershire sósu
1 / 2tsp.salt
tsk.Cayenne pipar
2turkey trommur
1 / 2tsp.freskur malaður pipar
1medium laukur
2 msk.altöltu smjöri
- Búðu til sósuna:
Hitið ofninn í 400 ° F. Blandið saman hlynsírópi, sinnepi, Worcestershire sósu, 1/4 tsk salti og cayenne í litla skál og setjið til hliðar. - Steikið kalkúninn:
Kryddaðu kalkúnfótunum með saltinu sem eftir er og ferskum jörð piparnum. Settu laukinn á botninn á steikingarpönnu og settu kalkúnfæturna ofan á. Prjónið kalkúninn með smjöri og steikið í 30 mínútur. Penslið kalkúnfætur með tilbúinni sósu og lækkið hitastig ofnsins í 325 ° F. Haltu áfram að steikja og steikðu með sósunni á 20 mínútna fresti þar til kjötið er orðið mjög murt - um það bil 90 mínútur til viðbótar. Berið fram heitt eða við stofuhita.