Jonelle Weaver
Bætið vanillu og hlynsírópskremi við klassískt bakað epli og útkoman er hrein konfekt. Aðskildu varlega langa, flata hliðina og skafðu fræin í réttinn sem þú ert að búa til. Vistaðu fræbelgjana til að steypa eða mala í duft, eða notaðu þær til að búa til vanillusykur.
4 msk.altöltu smjöri
2vanilla baunir
1 / 4tsp.salt
6 msk. Síróp
4tbsp.Cointreau
1 / 2tsp.vanilla þykkni
6 tart, rauð epli, svo sem Braeburn eða Róm
1c.heigukrem
- Hitið ofninn í 450 gráður F. Hrærið smjöri, vanillu baunfræjum og 1/8 tsk salti saman. Setja til hliðar. Blandið saman 4 msk hlynsírópi, Cointreau, vanilluþykkni og 1/2 bolla af vatni. Klippið af efsta þriðjung hvers epls og ausið litla skál í miðju eplisins. (Skildu 1/2 tommu af holdi í botninum og 1 tommu um veggi.) Settu eplin í stóran eldfast mót. Dreifið hverju eplishol með smjörblöndunni og dreypið með sírópblöndunni. Settu stykki af vanillu baunapúða í hvert epli og steiktu í 10 mínútur. Veltið eplunum og bastaðu rausnaranum með hella niður vökvanum. Haltu áfram að steikja og steypa á 10 til 15 mínútna fresti þar til eplin eru orðin mjúk - 45 til 50 mínútur. Látið kólna í 5 mínútur. Þeytið rjómann með hlynsírópinu sem eftir er og saltinu þar til það er froðulegt og tvöfaldast að magni. Berið fram strax yfir heitum eplum.