Getty myndir / StockDisc
Sala á salsa í atvinnuskyni hefur farið fram úr tómatsósu á mörgum mörkuðum. Var upphaflega borið fram sem krydd með mexíkóskum mat, í dag brennur þessi eldheita sósu sem byggir á tómötum með salötum, bökuðum kartöflum, kotasælu, steiktum kjúklingi og mörgum öðrum mat. Fyrir salsa cruda, eða ósoðna salsa, slepptu því að elda laukinn og hvítlaukinn og blandaðu bara hráefnunum.
Cal / Serv: 14
Afrakstur: 1 bekkur
1 msk.stærð olía
1 minni laukur
1 negul hvítlaukur
2 stærri þroskaðir tómatar
1 minni jalapeño pipar
1 / 4tsp.salt
1 / 4tsp.ground svartur pipar
3 msk hakkað ferskt korítrólauf
- Í þungum 2-fjórðu potti, hitaðu olíu yfir miðlungs hita. Bætið lauk við og sauté í 5 mínútur. Hrærið hvítlauk og hrærið þar til það er mjúkt. Taktu af hitanum.
- Hrærið tómötum, jalapeño pipar, salti og svörtum pipar saman við laukblöndu. Lokið og kæli í 30 mínútur til að blanda saman bragði. Rétt áður en borið fram, hrærið kórantó út í.