Miki Duisterfhof
Þegar hásumarið er háttað er nektarínvertíð í fullum gangi - það er fullkominn tími til að svipa hina glæsilegu Nectarine Cream Cheese Tarlets frá Allysa Torrey.
Cal / Serv: 600
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours40mins
Heildartími: 1 klst. 40 mín
c.butter
1c.graham cracker molar
1 / 2c. létt ristaðar pekans
c.ljósbrúnn sykur
1lb.kremostur
1c. sykur með leiðréttingum
1 / 4c. sýrður rjómi
1tsp.vanilla þykkni
4 þroskaðir nektarínur
- Búðu til skorpuna. Hitið ofninn í 350 gráður F. Kastaðu smjöri, graham cracker molum, pekans og brúnsykri saman í miðlungs skál. Létt smjörið sex 3 tommu tartpönns og þrýstu þétt á Graham cracker blönduna þétt í tartpönnurnar - um það bil 1/3 bolli fyrir hvern tartlet skel. Settu tertubrúsana á bökunarplötu og bakaðu í 10 mínútur. Kælið alveg á vírgrind.
- Gerðu fyllinguna. Sláið rjómaostinn og konfektið sykur saman, notið rafmagnsblöndunartæki á lágt, þar til það er slétt og rjómalagt. Bætið sýrðum rjóma og vanillu við; haltu áfram að slá þar til vel saman. Hyljið með plasti og kælið fyllinguna, um það bil 1 klukkustund. Skiptu fyllingunni á milli tartletskeljanna og dreifðu henni jafnt.
- Efst með nektarínsneiðum og berið fram.