Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Cal / Serv: 81
Afrakstur: 1
Eldunartími: 0 klst. 30 mín
Heildartími: 0h35mins
7c.fresh rauðberjum
1c.sugar
6fresh Sage lauf
- Búið til rifsberjasafa: Færið rifsber og 1 bolli vatn í látið malla í þakinn breiðbotninum. Lokið og látið malla. Maukið berin og eldið á miðlungs lágum hita í 10 mínútur. Afhjúpa, draga úr hita niður í lágt og látið malla í 5 mínútur í viðbót. Skolið hlaupapoka eða stórt ferningur af ostdúk (í 5 lögum) með heitu vatni. Kreistið þurrt og notið til að stilla þakrúðusett yfir stóra skál. Hellið rifsberjablöndunni í þakinn og látið renna í að minnsta kosti 5 klukkustundir. Ekki ýta á.
- Búðu til hlaupið: Settu tvö lítil (óplastísk) skál í frysti. Bætið sykri og saljunni við þvingaða vökvann og flytjið hann í breiðbotnsstofnpottinn. Sjóðið það sjóða yfir miðlungs háum hita og skolið froðu frá, þar til blandan er komin í 220 ° F - 8 til 10 mínútur. Taktu úr hitanum og prófaðu samkvæmni með því að setja teskeið á kældu skálina. Settu plötuna aftur í frystinn þar til vökvinn er kaldur. Renndu fingrinum í gegnum miðjuna til að prófa hvort blandan stillist upp eins og hlaup. Ef það gelar ekki skaltu halda áfram að elda nokkrar mínútur í viðbót og endurtaka prófið. Taktu Sage laufin og helltu hlaupinu í hreinar hlaupkrukkur. Láttu kólna. Geymið kæla hlaup í allt að einn mánuð.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send