Deborah Ory
Uppskrift aðlöguð með leyfi frá Friður, kærleikur og grillveisla: Uppskriftir, leyndarmál, háar sögur og beinlínis lygar frá þjóðsögunum um grillið, eftir Mike Mills og Amy Mills Tunnicliffe (Rodale, Inc.; 2005). Leyfi veitt af Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098.
Cal / Serv: 263
Afrakstur: 8
Heildartími: 0 klst. 25 mín
2lb.Idaho kartöflur
1c.mayonnaise
2 msk.hvít vínedik
1 1 / 2tsp.coarse salt
1tsp.sugar
1 / 4tsp.freshallaður svartur pipar
1c. sellerí
1c.gul laukur
2 skrældar og saxaðar
- Settu kartöflurnar í 4-fjórðu hlutapott og hyljið með vatni. Látið sjóða við háan hita. Lækkaðu hitann og látið malla þar til kartöflur eru mýrar og eru auðveldlega stungnar með gaffli - um það bil 10 mínútur. Tæmið og kælið aðeins. Þeytið majónesinu, ediki, salti, sykri og pipar saman í stóra blöndunarskál. Bætið kartöflum, sellerí, lauk og eggjum í skálina og kasta varlega. Flytjið yfir á skott og kælið þar til það er tilbúið til framreiðslu.