Michael Weschler
Þessi vissi þóknanlegi réttur er auðvelt að útbúa og ferðast vel - fullkominn fyrir bæði hausttaktar og daglegar máltíðir. Enginn tími til að búa til smákökur frá grunni? Notaðu Whole Foods súkkulaði flís kex deig til að auðvelda að undirbúa smákökur sem smakka heimabakað.
Cal / Serv: 157
Ávöxtunarkrafa: 1 tugi
2 1 / 2c. hveiti til allra nota
1tsp. baksturduft
1 / 2tsp. bakstur gos
3 / 4tsp.salt
1tsp.cinnamon
1 / 2tsp.ground negull
10 msk.altöltu smjöri
1 / 2c. grónaður sykur
1 / 2c. sterkur púðursykur
1large Egg
1 stærri eggjarauða
1 / 4c. molasses
1tsp.vanilla þykkni
1bar bítersweet súkkulaði
- Hitið ofninn í 350 ° F. Línið 2 bökunarplötur með pergamentpappír og leggið til hliðar. Sigtið saman hveiti, lyftiduft, lyftiduft, salt, kanil og negull í miðlungs skál og setjið til hliðar.
- Sláið smjörið, 1/4 bollann kornaðan sykur, og dökkbrúnan sykur saman, notið rafmagnsblöndunartæki sem er stillt á miðlungs hraða, þar til hann er léttur og dúnkenndur - um það bil 5 mínútur. Bætið við egginu og eggjarauðu; blandað saman til að sameina. Bætið við melassinu og vanillunni og blandið vel saman. Draga úr hrærivélinni í lágan og bætið þurru innihaldsefnunum í 2 lotur, blandað þar til það er bara sameinað. Hrærið súkkulaðinu út í.
- Mótið deigið í 2 msk kúlur og veltið hvoru í kyrru sykri sem eftir er. Settu á tilbúna bökunarplöturnar með um 3 tommu millibili og ýttu á smákökurnar með gaffli til að fletja aðeins út. Bakið þar til létt brúnast og þétt við brúnina - um það bil 14 mínútur. Flyttu smákökur á vír rekki til að kólna. Endurtakið með kökudeiginu sem eftir er.