Með tilliti til Joss & Main
Að draga hönnunaráhrif frá ferðalögum: "Eftir að hafa eytt flestum tvítugsaldri búsettum á Ítalíu tók ég alltaf það besta sem hver menning hafði upp á að bjóða hvaðan sem ég fór. Krydd frá Indlandi, mottur frá Marokkó, ljósakrónur frá París og rúmföt frá Sikiley koma einhvern veginn saman í mitt Að vera utanaðkomandi í hvaða menningu sem er gefur þér örn þegar þú ert að leita að fjársjóði til að koma með heim. “
Þegar borðið er stillt: "Ég held að við verðum að muna að máltíð verður borin fram þannig að mér líkar ekki persónulega mikið af ringulreið á borðinu mínu. Ég ákveði venjulega þemað út frá matnum og fer þaðan. Einfaldur hefðbundinn hvítur línardúkur með silfri og gull er tilvalið fyrir fallega steiktu eða aðra haustrétti. Ef matreiðsla á indverskum eða mexíkönskum er gaman að blanda blómum á borðið sem enduróma litina í matargerðinni. “
Þegar þú velur réttu gjafakonuna: "Mér finnst gott að gefa te, eða krydd eða einhverja litla gjöf sem gestgjafinn mun nota aftur og aftur þegar hann hýsir aðrar samkomur svo þeir munu alltaf hugsa til þín. Jafnvel einfaldur tepill eða könnur er ágætur. Ég held að það sé eftirminnilegra en súkkulaði eða flösku af víni sem gleymist auðveldlega þegar það er neytt. “
Að búa til stílhrein skipulagt eldhús: "Þar sem þetta er þar sem flestar fjölskyldur eyða mestum tíma sínum er mikilvægt að það haldist eins fjölhæfur og hagnýtur og eins ósnortinn og mögulegt er. Ég geymi alltaf krydd og sleif og tréskeiðar nálægt eldavélinni eins og ég veit að ég mun ná til þeirra á mikilvægu augnabliki í matreiðsluferlinu. Ég raða líka ísskápnum mínum á þann hátt að ég geti séð hvaða leifar eru eftir áður en ég elda aftur. Ég geymi olíurnar og vinegurnar nálægt eldavélinni. Ef þú hefur plássið, svæði þar sem lítil börn eða fullorðnir einstaklingar með dagblöð geta sett upp stöð sína er frábært að koma þeim í veg fyrir þig meðan þú eldar. Gakktu úr skugga um að ísskápurinn og eldavélin og vaskurinn séu nógu nálægt hvor öðrum og myndi þríhyrnings hreyfingu. "
Þegar Safnaði Joss & Aðalsölu hennar: "Hönnunarstíll minn er hlýr og aðlaðandi og fylgir alltaf lifandi litbrigðum og fullt af einstökum kommur sem geta breytt hverju herbergi í eftirsóknarverða hörfa. Ég er spennt yfir sýndu safninu mínu á Joss & Main sem sýnir uppáhaldshlutina mína sem ég myndi setja á heimili mínu til að njóta mín og fjölskyldu minnar. Ég er jafn spennt fyrir því að vera búinn að leggja mig fram um málstað og styðja Endometriosis Foundation of America, sem ég tileinka mér svo mikið af tíma mínum og viðleitni. “
Safn Lakshmi er til á 17. desember.
Veldu verk úr safni