Stærð niður án þess að minnka til baka var lykilskilyrði fyrir tóma systkinin þegar þau ætluðu að uppfæra eldhúsið á nýju úthverfi sínu í New Jersey. Þrátt fyrir samsæta stærð 12 til 12 feta, vildu þeir að eldunarrýmið væri „hagnýtt en sveitaglað, auðvelt að stjórna þegar tvær manneskjur eru að vinna þar“ og vera rými þar sem þeir gætu „tekið þátt með gestum okkar en þeir þurfa ekki að skoða sóðaskap okkar. “ Hönnuðurinn Harold Martin, sem sérhæfir sig í Quality Custom Cabinetry, hjálpaði þeim að ná þessum markmiðum með sérsniðnum innbyggðum innritum sem nýta sem mest pláss.
Skúffur eru búnir skilvirkum skiljum. Hillur undir búðarborð renna út til að auðvelda aðgang. Háar hurðir fyrir ofan ísskáp og skápa leyna á hlutum sem ekki eru oft notaðir, grunn lögun hillu fyrir neðan skápa heldur skreytingarhlutum lausum við teljara og upphækkaður borði eyjarinnar leynir eldunarskemmdum. Hann er nútímalegur í notkun þó að eldhúsið sé, með ryðfríu stáli Amana tæki og króm blöndunartæki og ryðfríu vaskar frá Franke, hönnuður Martin hjálpaði viðskiptavinum sínum að ná hefðbundnu skandinavísku landi útlit í samræmi við núverandi borðstofuborð, stóla og armoire. Reeded pilasters sitt hvorum megin við ofninn og skrautlega mótað mótað mótun og áferð á burgundy áferð á hettunni fyrir ofan borðplötuna umbreyta pöruðum tækjum í eldhús þungamiðju. Með nudda áferð, hlífðar hurðum og kórónulist, líkjast skáparnir húsgögnum og hangandi ljósabúnaður frá Hubbardton Forge styrkir andrúmsloftið í gamla stíl. Undarar konuna í húsinu, "Þetta lítur varla út eins og eldhús."
Þriggja hliða eyjan er á yfirborðinu sem snýr út á við, kláruð í perluborðsplötu þar sem græni liturinn passar við skápagalla sem sjáanleg eru með fræru glerrúðunum. Eyjan skilur fífalt morgunverðarsvæði og eldhús; uppalinn þjónarborði hans leynir ringulreið. Hægra megin við ísskápinn, falinn af því sem virðist vera önnur innbyggð hurð, er þröngt veltihús sem veitir aðgang að hillum þess frá báðum hliðum. Hangandi á eldhúsveggjum málaður mjúkur
Þú gætir haldið að skipulag fyrir kosher eldhús - þar sem kjöt og mjólkurafurðir þurfa sérstök áhöld, pottar, diskar, undirbúningsflötur, hreinsunarsvæði og geymslu - myndi hafa veruleg áhrif á hönnun eldhússins. Í raun og veru eru mörg eldhús í góðum stærðum í dag með tvöfalda vaski og uppþvottavélum, og nóg búðarborð og geymsla til að mæta kröfum fjölskyldna sem vilja elda saman og skemmta í stórum stíl.
Áskorunarkitektinn John Malick stóð frammi fyrir því að gera upp eldhús á heimili rétttrúnaðrar gyðingafjölskyldu á Bay Area var ekki svo mikið um mataræðisskilyrði viðskiptavina sinna þar sem það var löngun þeirra til uppfærðs eldunarrýmis sem virti árgerð handverksins síns 1912 umhverfi. „Eldhús á því tímabili voru aldrei hönnuð til að vera frátekin af eigandanum,“ segir Malick. „Þannig að við urðum að gera það upp á meðan það liti út eins og það gæti hafa verið frumlegt í húsinu.“
Vinnusvæðið snýst núna um 7 feta fjóra eyju, þar sem vaskur, búðarborð og uppþvottavél eru tileinkuð mjólkurafurðum. Aðskilin kjötaðstaða er undir glugganum. Tveir ofnar og næg innbyggð innrit á gagnstæða vegg skipta skilvirklega upp eldun og geymslu. Ofan og á milli ofna passa glerhleraðar hurðir saman við girðingarmynstur glugga hússins sem er sundurljóstruð. Fyrir neðan búðarborðið heldur hlýnandi skúffa matnum heitum fyrir kvöldverði á föstudagskvöld, þar sem rétttrúnaðar gyðingalög banna allar matreiðsluaðgerðir eftir sólsetur á hvíldardegi.
Annað meginmarkmið í uppbyggingunni, segir arkitekt Malick, var að nýta stórkostlegt útsýni heimilisins yfir San Francisco flóa. „En upprunalega eldhúsið var staðsett á götuhorni, án útsýni yfir neinu,“ segir Malick. Stökkva út veggjum eldhússins um átta fet skapaði morgunverðarrými sem býður ekki aðeins upp á útsýni yfir garð heldur horfir einnig vestur til að dást að flóanum og Golden Gate brúnni í fjarska. „Það er bara nógu stórt fyrir borð og stóla og samt finnst það mjög þenjanlegt og notalegt,“ segir húseigandinn. Eins og restin af lagfæringunni
Svo er líka hvíta eikargólfið með íklæddum smáatriðum úr valhnetu, sem kom í stað línóleums allt frá því síðast þegar unnið var í eldhúsinu á sjötta áratugnum. Sömuleiðis harkar hlynskápar eldhússins með flatskreyttum hurðum og mjúkum áferð í grágrænni og rjómalituðum málningu aftur til snemma á 20. öld, þrátt fyrir rækilega nútímalegan virkni. „Mesta hrós okkar í þessu starfi,“ segir Malick að lokum, „er þegar einhver gengur í gegnum eldhúsið, snýr sér að eigendunum og segir:„ Nú, hvað hefurðu gert við þetta herbergi? “