Mynd: Antonis Achilleos
Frá vinstri: A Rose Royale, Cran-Apple Crush og White Cosmopolitan skreytt með ís-umkringdri brönugrös.
Hvítur heimsborgari
Hráefni
• 2 únsur. Algjör vodka
• 1 ml. St Germain líkjör
• ½ ál. lime safa
• 1 ml. hvítur trönuberjasafi
Leiðbeiningar
Hristið innihaldsefnin ásamt ís og silið í kældu martini glasi.
Cran-Apple Crush
Hráefni
• 1 tsk. ljósbrúnan sykur
• ½ ál. einföld síróp (jafnir hlutar sykurs og vatns, hitað þar til sykur er uppleystur, síðan kældur)
• ½ ál. lime safa
• 9 ferskt trönuber
• 2 únsur. gefið Absolut vodka (sjá eftirfarandi uppskrift)
• 2 þunnar sneiðar af grænu epli
Leiðbeiningar
Blandið saman brúnsykri, sírópi, límónusafa og 6 trönuberjum og setjið í hristara. Bættu við innrennsli vodka. Hristið með ís og silið vökvann í tvöfalt gamaldags gler fyllt með ís. Skreytið með eplasneiðum og 3 trönuberjum.
Innrennsli Vodka
Hráefni
• 1 lítra af Absolut vodka
• 3 heilar negull
• 5 stjörnu anís
• ½ kanill stafur
• 10 grænar kardimommur
Leiðbeiningar
Eldið vodkainn og allt kryddið í tvöföldum ketli í 10 mínútur yfir miðlungs háum hita. Hyljið með plastfilmu og látið kólna að stofuhita. Geymið í kæli.
Rose Royale
Hráefni
• 1 ml. Hendrick's gin
• ½ ál. rósíróp
• ½ ál. ferskur sítrónusafi
• 2 únsur. Kampavín
• 1 rauð rósablöð
Leiðbeiningar
Hristið saman gin, rósíróp og sítrónusafa. Álag í kampavínsglas og toppað með kampavíni. Skreytið með rósublöð.