Fjölnota gestgjafinn í náttúrulegu umhverfi hennar, musteri fyrir góðan smekk og smekklegt góðgæti.
Leikkonan Amy Sedaris er í uppáhaldi hjá kultum. Á Comedy Central Útlendinga með nammi, hún fann tilvistarlegt fáránleika í clowning fyrir myndavélina, en hún er líka leikinn rithöfundur (hún deilir meira að segja Obie verðlaunum með David bróður sínum fyrir einn af röð leikrita sem þeir skrifuðu ásamt um sérvitring fjölskyldu þeirra). Söluhæsta hennar Ég kann vel við þig: Gestrisni undir áhrifum (Warner Books) er einkennilegur svipur á veisluhöldum síðari daga meðal óstýrilátra settanna í Greenwich Village, þar sem þessi uppsprettu Second City í Chicago býr með kanínu að nafni Dusty og ímyndaða kærasta hennar, Ricky (eða draugur hans). Þegar líða tók á hátíðina virtist eðlilegt að kíkja á Sedaris til að fá ráð um að skemmta sér.
1
Vinstri til hægri: Er Sedaris Mér líkar við þig matreiðslubók eða húmorabók - eða hvort tveggja? Hvort heldur sem það lenti á New York Times metsölubók; Sedaris lýsti eftir teiknimyndahlutverki Öskubusku í Shrek hinn þriðji. Mynd: Shrek the Third ™ & © 2007: Courtesy Dreamworks Animation |
10 spurningar
Hvað er það sem þér líkar sérstaklega við að skemmta?
Mér líkar skipulagningin. Mér líkar það 15 mínútum áður en fólk kemur. Mér finnst þráhyggja um hvert smáatriði. Mér finnst gaman að benda öllum gestum á hvernig ég fór úr vegi fyrir þeim. Mér finnst gaman að sýna þeim þrjár þjórfé krukkurnar mínar. Ég Fjölnota gestgjafinn í náttúrulegu umhverfi hennar, musteri fyrir góðan smekk og smekklegt góðgæti. Michael Inguli elskar jafnvel að þrífa upp eftir það. Mér líkar ekki þemapartý. Ég fer út um hátíðirnar en það er það í raun.
Hvað gerir góðan gest?
Fólk sem einnig skemmtir gerir frábæra gesti. Góður gestur mætir á réttum tíma. Góður gestur mætir ekki með ódýrt skolvatn eða eitthvað sem ætlar að taka hostessuna úr umferð þegar gestir koma. Góður gestur ofgerir það ekki - hann / hún veit betur en að rekast á sófann þinn, sérstaklega þegar fólk er á því. Góðir gestir hafa með sér veislubætara - þeir fara ekki með þeim. Góður gestur færir ekki óboðnir fylgdarmenn, sérstaklega ekki löggur, né prestar.
Talandi um hver, hvað gerir góðan partý sófa?
Eitt sem léttir ekki þegar of þung manneskja situr í því. Ég persónulega er hrifin af sófanum með handleggjum sem getur haldið kringlóttri plötu.
Hvernig ákveður þú? Hlaðborð eða sitjandi máltíð? Postulín eða plast? Pinnar eða hníf og gaffal? Passandi stólar eða ekki?
Aldrei chopsticks. Ég hef haft bæði hlaðborð og sestar. Ég hef leigt stór borð og ég hef borið fram mat í skálum svo fólk geti borðað kjaftinn. Ég myndi ekki bera fram chili eða súpu ef það væri uppistandspartý, aðeins vegna þess að það efni endar venjulega á gólfinu mínu og ég hef kanínu til að hugsa um. Og einu hlutirnir í íbúðinni minni sem passa eru eldspýturnar mínar.
Er það matseðill matseðils sem ekki mistakast? Einn sem er sigurvegari í hvert skipti?
Porterhouse steik. Þú getur jafnvel selt beinið í lok kvöldsins og fengið peninga til baka. Spanakopita er viss högg, sérstaklega fyrir grænmetisætur.
Hvernig kemur þér til móts við gesti sem hafa sérstakt matarofnæmi eða takmarkanir á mataræði?
Ef þeir á endanum borða eitthvað sem þeir voru með ofnæmi fyrir, tek ég myndatöku og sendi þeim póst í desember og segi "Vona að fríið þitt sé svellið." Ég geymi lyfseðilsskyld ofnæmislyf í húsinu mínu. Vonandi vissi ég fyrirfram að þeir væru með ofnæmi. Almennt séð bý ég ekki til hnetusósu eða þjóna krabbaklóum, bara ef til þess kemur.
Hvaða áhrif hefur litur á matarlyst manns?
Reyndar vel ég matseðilinn minn út frá lit margoft. Ég elska litríkan mat af mat, en ekki endilega litríkan disk. Ef ég er að þjóna á Fiestaware gæti ég kannski ekki lagt eins mikla umhugsun í matseðilinn og ég myndi gera ef ég væri að bera fram kvöldmat á hvítum Russel Wright plötum.
Eru það samræðuefni sem gestir ættu að forðast við matarborðið?
Ég veit að það eru reglur um þetta, en ég býð yfirleitt þeim sem vilja tala um hvað sem er, sem ég hvet til.
Þú ert frægur fyrir heimabakaðar cupcakes þínar. Hvað er þér sérstaklega við þá?
Mér líst vel á tímann sem fylgir hverjum einstökum bollakökum. Ég get líka borðað eins marga og ég vil áður en gestirnir koma án þess að rústa öllu - eins og köku. Mér líkar vanillu. Ég geri súkkulaði aðeins á beiðni.
Myndir þú vilja búa í (a) glerveggjaðri Richard Meier byggingu, (b) Air Stream kerru eða (c) yurt?
Genie flaska.
2