ELDUNARTÍMI
Virkur tími: 20 mínútur
Heildartími: 1 klukkustund
INNIHALDSEFNI
1/2 bolli af hverjum kornuðum sykri og pakkað ljósbrúnum sykri
6 msk ósaltað smjör, mildað
2 tsk hvert malað kanil og vanilluútdrátt
1,5 tsk malinn engifer
0,5 tsk jörð negul
1 tsk hvert lyftiduft og lyftiduft
3/4 tsk salt
2 stór egg plús 2 stórar eggjahvítur
1 1/4 bollar graskerpuré
2 1/2 bollar alls kyns hveiti
1/2 bolli mjólk
1 1/2 bolli ferskt eða frosið trönuber, helmingað
Hlynsþurrkur
2/3 bolli sykur
3 msk hreinn hlynsíróp
Skreytið: ristaðar graskerfræ
UNDIRBÚNINGUR
1. Hitið ofninn í 350 ° F. Þú þarft 20 muffinsbollar fóðraðir með pappírsfóðrum. Sláðu sykur, smjör, krydd, vanillu, lyftiduft, lyftiduft og salt í stóra skál með hrærivélinni á miðlungshraða 2 mínútur þar til blandað er saman.
2. Sláðu í egg og hvítu. Sláið graskerpúrru út á lítinn hraða þar til það er bara sameinað. Sláið til baka hveiti, síðan mjólk, þar til bara blandað saman. Hrærið berjum saman við.
3. Settu 1/4 bolli deig í hvern muffinsbikar. Bakið í 30 mínútur eða þar til tannstöngull sem settur er í miðjurnar kemur hreinn út. Kælið 5 mínútur í pönnur á rekki, takið þær úr pönnunum og kælið alveg.
4. Úði: Allt að 4 klukkustundir áður en borið er fram, hrærið hráefni í litla skál þar til slétt. Skafið í lítinn rennilás poka. Skerið lítinn þjórfé úr einu horninu á pokanum og dreypið yfir cupcakes. Skreytið með graskerfræjum.
-Í boði Konudagurinn Tímarit