Gerir um það bil 4 skammta
- 1 Sætur gulur laukur, saxaður
- 6 gulrætur, skrældar og saxaðar
- 1 hvítlauksrif, saxað
- 3 kvistir timjan
- 3 TBS rifinn engifer
- 3 TBS ólífuolía
- 1 TBS saltað smjör
- malinn pipar og salt eftir smekk
- 4 bollar kjúklingastofn
Hitaðu ólífuolíu, smjöri, hvítlauk og lauk yfir í lágum hita í miklum súpupotti. Sautee þar til það er gullið. Bætið saxuðum gulrótum, engifer og timjan við og eldið í 5 mínútur. Bætið við salti og pipar eftir smekk og kjúklingastofni. Látið sjóða. Lækkaðu hitann og láttu það elda á lágum hita í 30 mínútur. Fjarlægðu úr eldavélinni og láttu standa í 10 mínútur. Fjarlægðu timjan. Notaðu matvinnsluvél og helltu gulrótinni, seyðiblöndunni og mauki þar til hún er slétt. Þú getur líka notað handvirka matvinnsluvél og beint mauki í pottinn. Berið fram heitt eða kalt. Bætið við litlum kvisti af timjan eða dropa af rjóma sem skreytið.
Gestgjafi-frumkvöðull-hönnuður setur árstíðabundna borðmynd.