Serrated Santoku Knife
Þrá eftir Chrissy Teigentarget.com
$13.49
Það eru aðeins þrír hnífar sem meðalmennskan þarfnast. Það er ráð sem kokkur gaf mér um stund og eftir þrjú ár að vinna við prófaeldhús samþykkti ég heilshugar. A kokkur hníf, serrated hníf og paring hníf - með þessum þremur hlutum, getur þú undirbúið næstum allt sem þú þarft að gera. Þessi handahófi kokkur hafði líka rétt fyrir sér. Þrátt fyrir að eiga fullan slátrunarstokk fullan af hnífum (sem mest klisjuðu af brúðkaupsgjöfum) notaði ég í raun aðeins þessar þrjár. Og ég var algerlega ánægður með þær, þangað til ég frétti af bissarro blendingahníf Chrissy Teigen.
Sem hluti af þrá hennar eftir Chrissy Teigen línunni fyrir Target sendi matreiðslubókarhöfundurinn (og fyrirsætan og sannleiksmaðurinn Twitter) út 7 tommu serrated Santoku hníf. Það hafði tilhneigingu til að sverta þrjá nauðsynlegu hnífa mína niður í tvo en í fyrstu vísaði ég því upp sem efla. Gæti það raunverulega líkja eftir jafngildi serrated hnífs, auðveldlega skorið í gegnum crusty brauð og verið alveg eins gagnlegt og Santoku (AKA, japönsk, allsherjar blað sem er mikið eins og kokkur hníf) ?! Svo sá ég það selja á eBay þrisvar sinnum smásöluverði.
Candace Braun Davison
Og ég afskrifaði það sem meiri efla. Fólk var að reyna að snúa skjótum peningum með því að snúa árituðum vörum sem voru staðfestar. En samt var ég forvitinn, svo þegar ég fann einn hníf sem var eftir á lager hjá heimamarkmiðinu mínu, ausaði ég það upp, tilbúið til að spotti um það. Svo prófaði ég það og heimur minn breyttist.
Candace Braun Davison
Próf eitt: epli
Kannski var það heppnin með nýjum hníf, nýslípaðri og úr kassanum, en það saxaði epli fyrir tertuna eins og ég var að rífa í gegnum þessi rennilás með fölsuðum bensín grænmeti í eldhússkáp barna. Blaðið var líka nógu breitt til þess að ég gæti auðveldlega notað það til að ausa upp sneiðar af heilli epli og henda því á baka töfraplötuna mína í einni sopinu.
Próf tvö: tómatar
Ah, algjör áskorun: Gætu tennurnar á þessu blað skorið í gegnum kirsuberjatómata án þess að slíta kjöt ávaxtsins? Ég reiknaði með að það myndi mistakast hér, en tennurnar hængu ekki á húð tómötunnar og gerðu hreina skurð með hverjum höggva.
Próf þrjú: Grillaður kjúklingur
Umbúðirnar á hníf Chrissy fullyrðir að þær geti meðhöndlað kjúkling á auðveldan hátt ... og þær standast það loforð. Reyndar tærði ég kjúklinginn fyrir salat svo auðveldlega að ég hafði reyndar áhyggjur af því að ég stingi skurðarbrettinu mínu aðeins of kröftuglega. Það virtist eins og rifhúðaðar tennur gætu gætt tréborðsins og sent splittur í matinn minn. Sem betur fer var það ekki það kraftmikill (reynist, ég er ekki Þór).
Úrskurðurinn: heltekinn!
Eftir að hafa prófað það með þremur mjög mismunandi mataráferð, varð ég að viðurkenna: Þessi hnífur gæti komið í stað hnífs kokksins míns. Rakbrúnin gerir það að vísu aðeins meira pirrandi að skerpa, að vísu, og ég er að berjast við löngunina til að henda honum í uppþvottavélina á eftir (nei fyrir nei flesta hnífa, en jæja, ég er latur). Þessi Santoku verður fljótt að fara til mín á meðan ég elda, lætur fátæka slátrara reitinn minn sitja í horninu og safna ryki.
Þó að þú finnir hann á eBay, þá enduruppbyggði Target hnífinn nýlega á netinu, svo þú þarft ekki að greiða þrefalt verð fyrir að prófa það.