Ferskir tortillur úr korni samanstanda af lögum þessarar mexíkósku-innblásnu tertu sem er bragðbætt með salsa verde og ferskum kórantó.
Ávöxtunarkrafa: 4- 6 víxlar
Heildartími: 0h35mins
Matreiðsluúði
1c.
verslun-keypt salsa verde
3 / 4c.
sýrður rjómi
2
flísar korítró (u.þ.b. 4 bollar, þ.m.t. þunnar stilkar), plús meira til að bera fram
Kosher salt og ferskur malaður svartur pipar
3c.
rifinn rotisserie kjúklingur
2
scallions, þunnur skorinn
6oz.
Monterey Jack ostur, rifinn (um það bil 1 1/2 bolli), skipt
16
maís tortillur
Fínt saxaður hvítur laukur, til afplánunar
- Hitið ofninn í 425°F. Smyrjið léttan 8 tommu fermetra, broiler öruggan bökunarrétt. Puree salsa, sýrðum rjóma og kórantó í blandara þar til slétt, 20 til 30 sekúndur. Kryddið með salti og pipar.
- Dreifðu 1/2 bolla sósu á botninn af tilbúinni pönnu. Flytja sósuna sem eftir er í skál. Bætið kjúklingi, scallions og 1 bolli osti við; kasta til að sameina. Kryddið með salti og pipar.
- Settu 4 tortillur ofan á sósuna á pönnu, svolítið skarast. Efst með þriðjungi af kjúklingablöndunni (u.þ.b. 1 1/3 bolla) og 4 tortilla í viðbót. Endurtaktu tvisvar sinnum í viðbót. Efst með kjúklingnum sem eftir er og 1/2 bolli ostur.
- Hyljið með þynnu og bakið þar til hitað er í, 15 til 20 mínútur. Taktu upp og steiktu þar til það hefur brúnast, 1 til 2 mínútur. Berið fram með strá með lauk og cilantro.